طريقة عمل الكنافة بالقشطة على أصولها زي بتاعت محلات الحلويات بطعم لا يقاوم

تعد الكنافة بالقشطة من أشهر الحلويات الشرقية التي تتميز بطعمها اللذيذ الذي يحبه الجميع، وتعتبر الكنافة بالقشطة واحدة من الحلويات الرئيسية التي توجد في شهر رمضان المبارك ومع اقتراب هذا الشهر الكريم تبدأ كل سيدة في تحضير مشترياتها لهذا الشهر وعلى رأس هذه القائمة مكونات تحضير الكنافة بالقشطة، ولذلك تابعينا في هذا المقال سوف نقدم لكم كل المكونات التي تحتاجونها من أجل تحضير أنجح كنافة بالقشطة في المنزل تشبة المحلات وأفضل كل ما عليك تطبيق خطوات التحضير التالية حتى تحصلي على النتيجة المرغوبة.

مكونات تحضير الكنافة بالقشطة

• كيلو واحد من الكنافة الطازجة.
• كوبان من السمنة السايحة.
• كوب من السكر المطحون.
• 4 أكواب من اللبن.
• 6 ملاعق من النشا.
• 4 ملاعق كبيرة من الكريم شانتيه.
• كوبان من القشطة.
• رشة فانيليا.
• شربات كنافة.

طريقة تحضير الكنافة بالقشطة

• أولا نقوم بتجهيز القشطة، في كوب من اللبن البارد نقوم بإذابة النشا والكريم شانتيه جيدا حتى لا تتكون أي تكتلات في الخليط، على الجانب الآخر نقوم بوضع باقي كمية اللبن على النار حتى يصبح دافئ نقوم بإضافة خليط النشا بالتدريج مع التقليب السريع ثم نضيف الفانيليا ونستمر بالتقليب حتى يصبح الخليط ثقيل نضيف إليه القشطة ونقلبه جيدا ثم نرفعه من على النار.
• ثانيا نقوم بتجهيز الكنافة وتقطيعها إلى قطع صغيرة جدا ثم نضع السمنة السايحة والسكر البودر على الكنافة والتقليب جيدا على نار هادئة حتى تتشرب الكنافة السمنة جيدا.
• في صينية مدهونة بالسمنة نضع نصف كمية الكنافة ونضغط جيدا ثم نضع القشطه ونوزعها على الكنافة وأخيرا نضع باقي كمية الكنافة نضبطها وتدخل الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى تأخذ لون ذهبي تخرج نسقيها بالشربات ونغطيها حتى تبقى طرية.