منوعات
فرحي أطفالك.. طريقة عمل الميني بان كيك الهش والخفيف في المنزل
يعتبر الميني بان كيك الطري من أفضل الحلويات الشهية والخفيفة التي تقدم في وجبات الإفطار بشكل رئيسي، كما يمكنك تقديمها كسناك خفيف بين الوجبات، ويمكنك تحضيرها بمكونات بسيطة وخطوات سهلة وسريعة، ويمكنك وضع صوص الشوكولاتة أو العسل الأبيض أو صوص الكراميل على البان كيك عند تقديمه.
طريقة عمل الميني بان كيك
سنوضح لكم في هذا المقال أفضل طريقة لعمل الميني بان كيك الطري والهش في المنزل بمكونات بسيطة وطريقة مضمونة، كل ما عليكي فعله هو اتباع الخطوات التي سيتم ذكرها في المقال للحصول على القوام والطعم المثالي الهش.
المكونات
تحتوي هذه الوصفة على مكونات بسيطة للغاية، والتي تتمثل في:
- ملعقة كبيرة خل.
- كوبين حليب دافيء 500 مل.
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
- كوبين بلس ملعقة دقيق 310 جرام.
- 3 ملاعق كبيرة زبده سايحه.
- بيضة.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
- فانيليا.
خطوات عمل الميني بان كيك
يمكنك تحضير هذه الوصفة من خلال اتباع هذه الخطوات البسيطة، والتي تتمثل في:
- في وعاء، قومي بوضع كوبين من الحليب الدافئ، ثم ضعي عليه ملعقة من الخل وقلبيهم سوياً، واتركيه لمدة خمس دقائق لكي يروب.
- ضعي عليهم ثلاثة ملاعق من الزبدة السائحة، ثم اضيفي بيضة في درجة حرارة الغرفة وملعقتين من السكر، واخفقي كافة المكونات السائلة سوياً.
- باستخدام منخل، قومي بنخل كوبين من الدقيق مع ملعقة كبيرة من البيكنج بودر وربع ملعقة صغيرة من الملح على الخليط السائل، قبي المكونات سوياً، في حالة كان الخليط خفيف، قومي بنخل ملعقة إضافية من الدقيق، وقلبيه سوياً.
- ضعي ملعقة من الفانيليا السائلة، وغطي الخليط واتركيه لكي يرتاح لمدة ربع ساعة.
- ضعي كمية من عجينة البان كيك في كوب أو كنكة أو براد لها حافة مدببة لتسهيل صب الخليط.
- في طاسة غير لاصقة وعلى نار عالية، ثم هدي النار وابدأي في سكب الخليط بمعيار متساوي.
- بمجرد ظهور ثقوب في وجه البان كيك بالكامل، اقلبيه على الوجه الآخر، ثم أخرجيها.
- كرري الخطوة السابقة حتى تنفذ كل الكمية المتاحة لديكي.
