حلويات الخمس دقايق منغير فرن كرات كاستيلا بالشكولاتة

كرات كاستيلا بالشكولاتة هي حلوى لذيذة وسهلة التحضير، وهي مناسبة لأي حفلة تتكون هذه الحلوى من قاعدة من البسكويت المطحون مع الحليب البودرة والكاكاو، ومغطاة بطبقة من الشوكولاتة الداكنة يمكن تزيين الكرات بالجوز الهند المبشور أو الشوكولاتة البيضاء المبشورة أو الفستق الحلبي.

مكونات كرات كاستيلا بالشكولاتة

• 300 جرام بسكويت سادة (بأي نوع تفضله).
• 1 كوب حليب بودرة.
• 1/2 كوب سكر بودرة.
• 1/4 كوب كاكاو بودرة.
• 1/4 كوب جوز هند مبشور (اختياري).
• 1/4 كوب ماء.
• 1 ملعقة كبيرة زبدة.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.

مكونات للتغطية

• 200 جرام شوكولاتة داكنة.
• 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي.

مكونات للتزيين

• جوز هند مبشور (اختياري).
• شوكولاتة بيضاء مبشورة (اختياري.
• فستق حلبي (اختياري).

طريقة عمل كرات كاستيلا بالشكولاتة

1. بداية الأمر نعمل على طحن البسكويت في محضرة الطعام حتى يصبح ناعم جدا.
2. نحضر بعدها وعاء عميق في الحجم لخلط المكونات البسكويت المطحون مع الحليب البودرة، السكر البودرة، الكاكاو، جوز الهند.
3. بعدها نحضر حلة متوسطة في الحجم ونسخن الماء والزبدة على نار هادئة حتى تذوب الزبدة.
4. ثم ضيفي مزيج الماء والزبدة إلى خليط البسكويت واخلطي جيدا حتى تتكون عجينة متماسكة.
5. بعدها نضيف الفانيليا واخلطي مرة أخرى، ثم غطي العجينة واتركيها ترتاح في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
6. شكلي بعد ذلك العجينة إلى كرات صغيرة متساوية الحجم.
7. ثم رصي الكرات على صينية مغطاة بورق زبدة.

تغطية الكرات بالشكولاتة

1. حضري وعاء صغير وذوبي بها الشوكولاتة والزيت على حمام مائي أو في الميكروويف.
2. ثم اغمسي كل كرة في الشوكولاتة المذابة حتى تغطى تماما.
3. بعدها ضعي الكرات المغمّسة في الشوكولاتة على صينية مغطاة بورق زبدة.
4. زيني الكرات بالجوز الهند المبشور أو الشوكولاتة البيضاء المبشورة أو الفستق الحلبي (اختياري).
5. بعدها اتركي الكرات تبرد في الثلاجة لمدة 30 دقيقة حتى تتماسك الشوكولاتة.
6. ثم قدمي كرات كاستيلا بالشكولاتة باردة.

ملاحظات هامة لنجاح الوصفة

تأكدي من أن عجينة البسكويت متماسكة قبل تشكيل الكرات، واستخدمي ملعقة صغيرة أو شوكة لتغميس الكرات في الشوكولاتة، واتركي الكرات تبرد تماما قبل تقديمها.

مكونات عمل بارفيه الشوفان

• 1/2 كوب شوفان.
• 1/2 كوب زبادي.
• 1/4 كوب حليب.
• 1/4 كوب فواكه مجففة أو مكسرات.
• 1 ملعقة كبيرة عسل.

طريقة تحضير بارفيه الشوفان

1. في البداية نقوم على تحضير وعاء صغير، ثم امزجي الشوفان، الزبادي، الحليب والعسل.
2. ثم بعد ذلك وزعي الخليط في أكواب.
3. ثم بعدها زيني البارفيه بالفواكه المجففة أو المكسرات.

مكونات بسكويت الشاي المحشو بالتمر

• 1 علبة من بسكويت شاي.
• 1 كوب من تمر منزوع النوى.
• 1/2 كوب جوز الهند المبشور الناعم.

طريقة بسكويت الشاي المحشو بالتمر

اصنعي شق في كل قطعة بسكويت، ثم قومي بعد ذلك بحشو كل قطعة من البسكويت بقطعة بالتمر، بعدها ذلك اغمسي أطراف البسكويت في جوز الهند المبشور بشكل صحيح.

مكونات كيكة النسكافيه

• 1 كوب حليب دافئ.
• 2 ملعقة كبيرة نسكافيه.
• 1 كوب سكر.
• 1/2 كوب زبدة طرية.
• 3 بيضات.
• 1 ملعقة كبيرة فانيليا.
• 2 كوب دقيق.
• 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح.

طريقة عمل كيكة النسكافية

1. في وعاء صغير، امزجي النسكافيه مع الحليب الدافئ واتركيه جانبا.
2. في وعاء كبير، اخفقي الزبدة مع السكر حتى يصبح المزيج كريميا.
3. ضيفي البيض مع الخفق المستمر بعد كل إضافة.
4. بعدها ضيفي الفانيليا واخلطي جيدا، ثم ضيفي مزيج النسكافيه مع الحليب واخلطي جيدا.
5. في وعاء آخر، اخلطي الدقيق مع البيكنج باودر والملح.
6. نضعهم في الفرن حتى ينضج بشكل صحيح.

مكونات بسكويت الشوكولاتة:

• 1 كوب زبدة طرية.
• 1 كوب سكر.
• 2 بيضة.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
• 2 كوب دقيق.
• 1/2 كوب كاكاو.
• 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح.

طريقة تحضير بسكويت بالشكولاتة

1. في بداية العمل نسخن الفرن ثم ندهن صينية الخبز بالسمن.
2. نحضر بعدها بولة غويطة لخفق الزبدة مع السكر حتى يصبح المزيج وكريمي.
3. ثم ضيفي البيض مع الخفق المستمر بعد كل إضافة، بعد ذلك ضيفي الفانيليا واخلطي جيدا.
4. في وعاء آخر، اخلطي الدقيق مع الكاكاو والبيكنج باودر والملح.
5. ثم ضيفي مزيج الدقيق إلى مزيج الزبدة واخلطي حتى يصبح المزيج متجانسا.
6. بعدها شكلي العجينة إلى كرات صغيرة ورتّبيها على صينية الخبز.
7. ثم اخبزي البسكويت في الفرن حتى يصبح لونه ذهبي وينضج.

مكونات كرات التمر

• 2 كوب تمر منزوع النوى.
• 1 كوب جوز هند مبشور.
• 1/2 كوب ماء.
• 1 ملعقة صغيرة قرفة.
• 1/4 كوب سمسم.

طريقة كرات التمر

1. امزج التمر والماء في وعاء على نار هادئة حتى يصبح ناعما.
2. ثم نضف القرفة واتركه ليبرد.
3. شكل التمر إلى كرات متوسطة الحجم.
4. ثم اغمسي الكرات في السمسم وجوز الهند.
5. رتبها في طبق واتركها في الثلاجة 30 دقيقة قبل التقديم.

مكونات بسكويت الشوكولاتة

• 1/2 كوب زبدة طرية.
• 1/2 كوب سكر.
• 1 بيضة.
• 1 كوب دقيق.
• 1/2 كوب بودرة الكاكاو.
• 1/4 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
• رشة ملح.

طريقة تحضير بسكويت الشوكولاتة

1. سخني في البداية على الفرن، ثم اخفقي الزبدة والسكر في وعاء حتى يصبح الخليط خفيف.
2. ثم مضف البيضة واخفق جيدا، في وعاء منفصل امزج الدقيق، الكاكاو، البيكنج باودر والملح.
3. نضف خليط الدقيق إلى خليط الزبدة تدريجي مع الاستمرار في الخفق حتى يصبح الخليط متجانس.
4. شكلي العجينة إلى كرات متوسطة الحجم ثم وزعيها على صينية مغطاة بورق زبدة.
5. ثم اخبزي البسكويت لمدة 10-12 دقيقة حتى يصبح لونه ذهبي.
6. اتركيه ليبرد على رف سلكي قبل التقديم.

مقادير بسكويت جوز الهند

• 1 كوب زبدة صفراء بدرجة حرارة الغرفة.
• 1 كوب سكر ناعم.
• 1/2 كوب سكر بني فاتح.
• 2 بيضة كبيرة.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
• 2 كوب دقيق لجميع الأغراض.
• 1/2 كوب رقائق جوز الهند.
• 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.

طريقة تحضير بسكويت جوز الهند

1. نعمل على تسخين الفرن، ثم نخفق المكونات السايلة الاول، ثم ضيفي البيض واخفقي جيدا بعد كل إضافة.
2. ثم ضيفي الفانيليا واخلطي، ثم اخلطي الدقيق وجوز الهند والبيكنج بودر والملح.
3. نضيف بعدها تدريجي خليط الدقيق إلى خليط الزبدة، واخلطي حتى يصبح المزيج متساوي.
4. شكلي العجينة إلى كرات صغيرة وضعيها على صينية ثم نخبز البسكويت.