«حلويات رمضان».. طريقة عمل المهلبية في 5 دقائق بس بطعم لا يقاوم 

تعتبر حلوى المهلبية من أشهر الحلويات حول العالم وهذا بسبب مذاقها الشهي واللذيذ، بجانب أنه من أكثر الحلويات الشرقية البسيطة والسهلة التي يمكنك تحضيرها في المنزل، وبحلول شهر رمضان يجب أن تكون من الأساسيات لعمل حلويات هذا الشهر الكريم، ويمكن تناول المهلبية منفردة أو استخدامها في تحضير أنواع أخري من الحلويات ويمكنك التعرف على كل هذا من خلال استكمال هذا المقال.

طريقة عمل المهلبية

من أسهل الحلويات التي يمكنك تحضيرها للأطفال والكبار، حيث أنه من الحلويات الخفيفة التي يمكن تناوله والاستمتاع بمذاقها اللذيذ في الصباح أو المساء ويمكنك تحضيرها من خلال التالي:

المقادير

• عدد واحد كوب من الحليب كامل الدسم.
• عدد أربعة ملاعق كبيرة من النشا.
• مقدار نصف كوب من السكر الأبيض المطحون.
• مقدار ملعقة كبيرة من ماء الزهر.

طريقة التحضير

1. يمكنك تحضير من خلال إحضار وعاء ذو حجم مناسب ونضعه على النار ويتم وضع اللبن والسكر بداخله.
2. الاستمرار في التقليب لإذابة المكونات واللجانس معا حتى الغليان، بعد ذلك يتم إضافة النشا مع حليب بارد وبعدها إضافتها إلى الوعاء بالتدريج.
3. يجب عليكي الاستمرار في التقليب لمنع حدوث تكتلات في الخليط.
4. قومي بتركه على نار هادئة حتى الغليان، وإضافة ماء الزهر وتنزلها من على النار.
5. يمكنك بعد ذلك سكب المهلبية في الأطباق المخصصة لها وإضافة المكسرات والسوداني على وجها كنوع من أنواع التزين.
6. هناك الكثير منا يفضل إضافة الفواكة أو الشكولاته لاكسابها مذاق وطعم ألذ.

طريقة عمل مهلبية قمر الدين

المكونات

• عدد 2 كوب من الحليب السائل.
• عدد ملعقة صغيرة الحجم من ماء الزهر.
• عدد ملعقة صغيرة الحجم من ماء الورد.
• عدد ملعقة كبيرة الحجم من النشا.
• عدد 4 ملاعق من السكر الأبيض.

طريقة التحضير

1. قومي بوضع الحليب والنشا في وعاء ذو حجم مناسب ونضعها على النار مع التقليب المستمر.
2. الاستمرار في التقليب لتجانس المكونات والحصول على قوام ناعم.
3. يمكنك بعد الغليان سكبها داخل الأطباق أو الكاسات المخصصة للحلويات.
4. قومي بتحضير قمر الدين على النار مع النشا والتقليب المستمر للتجانس المكونات معا والغليان.
5. يتم بعد ذلك وضع مزيج قمر الدين والنشا على سطح المهلبية وتقدم ساخنة.