طريقة عمل الشوريك أحلى من المخابز

تبحث ربات البيوت عن وصفات عمل المعجنات حيث يفضل الكثيرون تناول المخبوزات مع الشاي أو الحليب وخاصةً في فصل الشتاء مع الشعور بالبرد، ويعتبر الشوريك من أشهر المخبوزات التي يقبل الناس على شرائها من المخابز، كما يمكننا تحضيرها في المنزل بطعم أحلى من الجاهز وبمكونات بسيطة ومتوفرة، ومن خلال موقع بوابة الصبح، سنتعرف على طريقة عمل الشوريك بأبسط خطوات.

مكونات عمل الشوريك

• كيلو دقيق.
• كوب سكر.
• 2 بيضة.
• ملعقة كبيرة فانيليا.
• ملعقة كبيرة ونصف خميرة فورية.
• ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• ربع ملعقة صغيرة ملح.
• نصف كوب زبدة أو زيت.
• 2 كوب حليب دافئ.
• ملعقة كبيرة خل.

لدهن الوجه

• بيضة.
• ملعقة كبيرة حليب.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• ملعقة صغيرة خل.
• نصف ملعقة صغيرة قهوة سريعة الذوبان.
• سكر حبيبات.

  

طريقة التحضير

1. نخفق البيض مع السكر، والفانيليا والخل ثم نضيف كوب من الحليب مع متابعة التقليب حتى يذوب السكر.
2. ثم نضيف الدقيق والبيكنج بودر والملح، ونعجن مع إضافة الكوب الثاني من الحليب الدافئ بالتدريج حتى يختفي الدقيق.
3. نضيف نصف كوب من الزبدة ونتابع عجن حتى تمتزج الزبدة مع العجين، ثم نغطي العجينة في مكان دافئ حتى تختمر ويتضاعف حجمها.
4. ثم نقسم العجينة إلى قطع متساوية ثم نشكل كل قطعة على هيئة حبل ثم نلفه حول نفسه بشكل حلزوني.
5. نضع القطع بعد تشكيلها في صواني مدهونة بالزبدة ونتركها تختمر حتى يتضاعف حجمها.
6. نخفق بيضة واحدة وملعقة كبيرة من الحليب مع ملعقة صغيرة من كل من الفانيليا والخل ونصف ملعقة صغيرة من القهوة.
7. ندهن وجه العجين بعد أن يختمر بخليط التلميع ويزين بالسكر الحبيبات ثم يخبز في فرن ساخن على حرارة 200 حتى يأخذ لون ذهبي (17 دقيقة).