اعملي لعائلتك فتة الباذنجان اللذيذة في المنزل بكل سهولة

تعتبر فتة الباذنجان من الأطباق الرئيسية والمشهورة التي يحب تناولها الكثير، وتختلف طريقة تحضيرها من مكان الي اخر، وتبحث دائماً الكثير من الأمهات على أطباق مختلفة لعمل الباذنجان في المنزل، وتعتبر أيضاً من الأطباق الشهية التي تعمل على فتح الشهية، لذلك سوف نقدم لكم من خلال موقعنا بوابة الصبح طريقة عمل فتة الباذنجان اللذيذة في المنزل.

مكونات عمل فتة الباذنجان

تحتوي فتة الباذنجان على بعض المكونات التي تعطيها مذاق شهي ولذيذ وهي كالتالي:-

• نصف كيلو من الباذنجان المقطع مكعبات.
• ربع كيلو من اللحم المفروم.
• كيلو من الطماطم المقشر والمهروسة.
• نصف كوب من الحمص المسلوق.
• 2 رغيف من الخبز مقطع مكعبات.
• 3 أكواب من الزيت.
• كوب ونصف من الزبادي.
• ربع كوب من الصنوبر المقلي.
• 2 فص من الثوم المهروس.
• ربع كوب من اللوز المقلي.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود.
• رشة من القرفة المطحونة.
• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو.

طريقة التحضير

هناك بعض المكونات لتحضير فتة الباذنجان التركي اللذيذ في المنزل بكل سهولة وهي كالآتي:-

1. تحضير مقلاة ونضعها على النار ونضع بها الزيت ونتركه حتي يسخن جيداً ثم نضيف الباذنجان حتي يتحمر.
2. ثم نقوم بتحضير مقلاة أخري ونضع به نصف كوب من الزيت على النار ونتركه حتي يسخن ثم نضيف اللحمة.
3. بعد ذلك نضيف رشة الملح والفلفل الأسود والفلفل الحلو والقرفة ونقلب المكونات جيداً لمدة عشر دقائق.
4. ثم نضيف الطماطم المهروسة ونقلب المكونات جيداً على نار هادئة لمدة ربع ساعة حتي تتسبك جيداً.
5. بعد ذلك نضيف الحمص المسلوق ونقلب المكونات جيداً ثم نضيف نصف كمية الباذنجان ونقلب المكونات جيداً.
6. ثم نقوم بتحضير إناء ونضع به اللبن الزبادي والثوم المهروس ثم نحضر صينية الفرن ونضع بها  كمية الباذنجان.
7. بعد ذلك نضيف نصف كمية الخبز المحمر ثم نضيف صلصة اللحم ثم نسكب باقي الخبز المحمر.
8. ثم نسكب خليط اللبن والثوم ثم ندخل الصينية الي الفرن ونتركها لمدة ربع ساعة على درجة حرارة متوسطة.
9. نخرج الصينية من الفرن ونخرج في طبق التقديم ونزينها باللوز المحمر والصنوبر وتقدم بالهنا والشفا.