منوعات
فرحي أطفالك.. طريقة عمل الجلاش بالجبنة بمكونات منزلية بسيطة
تبحث الكثير من ربات المنزل عن وصفة سريعة وسهلة لتحضيرها في المنزل، وغالباً ما تلجئن إلي الجلاش بالجبنة والزيتون، وتعتبر هذه الوجبة من أشهي الوجبات الموجودة في العالم، كما أنها مفضلة لدي الكثير من الأشخاص الكبار والصغار، بالإضافة إلي أنها لا تحتاج إلي مكونات مكلفة فهي تعتبر وجبة اقتصادية ومبتكرة.
طريقة عمل الجلاش بالجبنة
سوف نقدم لكم في هذا الموضوع أفضل طريقة لتحضير الجلاش بالجبنة بمكونات بسيطة ومتوفرة في كل منزل، ويمكنك تحضير هذه الوصفة في وجبة الإفطار والعشاء، فهي وجبة خفيفة ومفيدة لجسم الإنسان، حيث أنها تحتوي علي مواد غذائية مفيدة مثل الحليب والنشا والزبادي والبيض.
طريقة التحضير
- 3 ملاعق كبيره زبده
- لفه جلاش (عجينه الفيلو)
- 3 ملاعق كبيره سمنه
- ملعقه نشا
- نصف ملعقه صغيره بيكنج بودر
- كوب حليب
- ملعقه زبادي
- بيضه
- كوب جبنه بارميزان
- كوب جبنه موتزريلا
- جبنه فيتا
- جبنه ثلاجه
- نصف كوب زيتون أسود
- نصف كوب بقدونس
خطوات التحضير
- في وعاء كبير، نضع الزبدة والسمنة ونرفعه علي النار ونقلب حتي تذوب الزبدة، ثم نرفعها من علي النار ونتركها جانباً.
- ولحشوة الجلاش، في وعاء نخلط الموتزاريلا مع الفيتا والبارميزان والجبنة التلاجة والزيتون الأسود والبقدونس المفروم، ونتركهم جانباً.
- في وعاء أخر علي النار، نضع البيكنج باودر والحليب والنشا ونقلبهم سوياً، ثم نضيف الزبادي ونقلب ونضيف البيضة ورشة الملح والفلفل الأبيض ونقلب جيداً.
- ندهن صينية بالسمنة، ونقسم الجلاش نصفين، ونرص ورق الجلاش في الصينية وندهن بالزبدة والسمنة بين كل ورقتين، لحد نصف الكمية ما تنتهي الكمية ونكمل رص الجلاش.
- نسقيها بالخليط ونقطعها مربعات، ثم تدخل الفرن علي أعلي درجة حرارة، وبمجرد ما تبدأ تأخذ اللون نخرجها من الفرن.
- ثم نسقيها بالتشريبة ونزينها بحبة البركة، ثم ندخلها الفرن لمدة 20 دقيقة لتأخذ لون، ثم نخرج الجلاش نتركه يبرد قليلاً، ثم نقطعه ونقدمه في أطباق وبالهنا والشفا.
