طريقة عمل السحلب التركي الأصلي بقوام ثقيل ومظبوط ألذ مشروب شتوي مفضل

يعد السحلب التركي الأصلي واحد من أشهر المشروبات التركية التي تنتشر بكثرة في فصل الشتاء على وجه الخصوص وذلك لأنه عند انخفاض درجة الحرارة بشدة يبدأ الجميع البحث عن مشروبات دافئة تمد الجسم بالسعرات الحرارية وتدفئة الجسم من البرد القارس، يعتبر السحلب التركي الأصلي عبارة عن استخدام درنات وجذور  نبات الأوركيد المميز وإضافة الحليب إليه ويحضر بطريقة مخصصة تجعل طعمه مميز ولذيذ، حيث أن السحلب واحد من المشروبات الشهية التي يحبها الكثير ولكن تحتاج إلى فن في تحضيرها حتى تحصلين على كوب مميز من السحلب، ابقوا معنا في هذا الموضوع نقدم لكم طريقة تحضير السحلب التركي الأصلي في المنزل يشبه السحلب الجاهز في المحلات.

مكونات عمل السحلب التركي الأصلي

• كوب من اللبن كامل الدسم.
• ملعقتين من مسحوق السحلب.
• ملعقة من جوز الهند المبشور.
• مكسرات.
• ملعقة من ماء الورد.
• سكر على حسب الرغبة.

طريقة عمل السحلب التركي الأصلي

• في البداية نقوم بإذابة السكر في اللبن ووضعه على النار حتى يبدأ في الغليان مع مراعاة أخذ ربع كوب من اللبن بدون غلي نضيف إليه مسحوق السحلب والتقليب حتى يذوب مع ثم نضيفه إلى اللبن المغلى والتقليب السريع حتى لا يتكون أي تكتلات.
• الخطوة التالية أثناء غلي اللبن نقوم بإضافة جوز الهند ملعقة ماء الزهر حتى تعزز من نكهة السحلب ويصبح طعمه ذو نكهة أفضل من الخام.
• نستمر في تقليب السحلب حتى نصل إلي القوام الذي نريده مع مراعاة عدم تركه على النار كثيرا حتى لا يصبح قوامه ثقيل يشبه المهلبية.
• أخيرا نضع السحلب في الأكواب المخصصة لة ونقوم بتزينه بالمكسرات على حسب الرغبة أو نضيف إليه رشة من القرفة لجعل طعمه أفضل.