طريقة عمل كيك الفراولة على أصولها هشه وطرية بمكونات اقتصادية بعشقها الصغار والكبار
يرغب الأطفال دوما في تناول أنواع ألكيك المختلفة، وتبحث الأمهات على طريقة عمل كيك الفراولة اللذيذة للصغار والكبار مع بداية الموسم، ويمكن صنع ألكيك بأكثر من طريقة، كما يمكن تزينها بشرائح فراولة صحيحة أو مقطعة تضفي عليها مظهرا رائعا، كما يمكن أيضا التخزين للفراولة في الفريزر لإعادة استخدامها في تزيين الكعكات وجميع أنواع الحلويات، كما يمكن استخدامها لصنع العصير السادة أو بالحليب.
كيك الفراولة
تعتبر طريقة عمل كيك الفراولة من أكثر أنواع الحلويات الخفيفة والمحببة لدي الأطفال والكبار، ويمكن صناعة ألكيك باستخدام جيلي بنكهة الفراولة مع حشوها بشرائح لذيذة، ولضمان الحصول على نتيجة مرضية يجب اتباع طريقة العمل والتي تكون بالمقادير التالية:
- 2 كوب دقيق المستخدم في ألكيك الإسفنجي والتورتات.
- 2 كوب سكر أبيض.
- ومن ثم استخدام عبوة جيلي بنكهة الفراولة.
- 4 حبات بيض بحرارة الغرفة.
- كوب حليب.
- ومن ثم ملعقتين ونصف بيكنج بودر.
- ملعقة فانيلا.
- كوب من الزبد بحرارة الغرفة.
- ربع كوب هريسة فراولة.
- يمكن التخزين للفراولة كي تظل شهور طويلة دون تلف.
كيفية صنع ألكيك بالفراولة
يجب تحضير مقادير طريقة عمل كيك الفراولة ومن ثم اتباع خطوات التحضير:
- تسخين فرن الخبيز على درجة حرارة 175 درجة.
- ومن ثم دهن صينية الخبز وتبطينها بالدقيق.
- يتم خفق الزبد والسكر حتي تصبح عجينة هشه.
- يضاف البيض بالواحدة تلو الأخرى وتخفق.
- يتم نخل الدقيق مع البيكنج بودر.
- يضاف الدقيق بالتدريج بالتناوب مع الحليب ويقلب برفق.
- ومن ثم تضاف الفانيلا وهريسة الفراولة وتقلب مع الخليط.
- يوضع الخليط في الصينية ويدخل الفرن لمدة نصف ساعة.
كيكة فراولة هشه
تختلف طريقة عمل كيك الفراولة من شيف إلى آخر و يمكن اتباع أسرار نجاح ألكيك والمقادير التالية:
- 4 حبات بيض.
- ومن ثم كوبين ونصف من الدقيق.
- كوب من الزيت.
- كيس بيكنج بودر ورشة فانيلا.
- ربع كوب كاكاو خام.
- ومن ثم نصف كوب حليب.
- كوب سكر ناعم.
- الطريقة :
- يتم تسخين الفرن علي درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- في المضرب الكهربائي يتم خفق حبات البيض مع الفانيلا.
- يضاف الزيت بالتدريج مع استمرار الخفق.
- ومن ثم يضاف السكر تدريجيا ويستمر الخفق ومن ثم يضاف الدقيق والبيكنج بودر.
- يضاف الكاكاو مع الحليب بالتدريج.
- يصب الخليط في الصينية ويوضع في الفرن لمدة نصف ساعة.
- يمكن تزيين ألكيك بالكريم شانتيه وحبات الفراولة.
