طريقة عمل الكيكة التايجر هشة وخفيفة وبمكونات بسيطة

تعتبر كيكة التايجر من أشهر أنواع الحلويات المفضلة لدى الكبار والصغار حيث تتميز بمظهرها الملفت الذي يشبه جلد النمر ومذاقها اللذيذ الممزوج بطعم الشوكولاتة والفانيليا، وتعد خطوات تحضيرها بسيطة ولا تحتاج إلى وقت ولا مجهود، وسوف نقدم لكم في هذا المقال خطوات تحضير كيكة التايجر بشكل سهل وبسيط في المنزل.

طريقة عمل كيكة التايجر

المكونات:

• 3 أكواب دقيق.
• كوب ونصف من السكر.
• كوب من الحليب.
• كوب من الزيت.
• 3 بيضات.
• ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• رشة ملح.

مكونات للجزء الداكن

• 2 ملعقة كبيرة من الكاكاو البودرة.
• ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
• 2 ملعقة كبيرة من الحليب.

خطوات التحضير

1. سخني الفرن على درجة حرارة متوسطة، ثم اخلطي الدقيق والسكر والبيكنج باودر والملح في وعاء كبير.
2. ضيفي الحليب والزيت والبيض والفانيليا إلى خليط الدقيق واخلطهم جيدا حتى يصبح الخليط ناعم.
3. ثم قسمي العجينة إلى نصفين متساويين وضيفي الكاكاو والبيكنج باودر والحليب إلى نصف من العجينة واخلطهم جيدا حتى يصبح الخلط داكن.
4. صبي نصف كوب من العجينة البيضاء في صينية خبز مدهونة بالزبدة، ثم صبي نصف كوب من العجينة الداكنة فوقها.
5. كرر الخطوة السابقة حتى تنتهي من كمية العجينة وباستخدام ملعقة حركي العجينة برفق لتكوين شكل رخامي.
6. اخبزي الكيكة في الفرن لمدة 30-35 دقيقة أو حتى يخرج عود الأسنان نظيف عند إدخاله في وسط الكيكة.
7. اتركي الكيكة تبرد تماما قبل تقطيعها وتقديمها مع كوب من الشاي أو القهوة.

نصائح لعمل كيكة التايجر

تأكد من خلط المكونات جيدا للحصول على عجينة ناعمة ولا تفرطي في خلط العجينة بعد إضافة الكاكاو فهذا سيجعل الكيكة جافة ويمكنك إضافة المزيد من الحليب إلى العجينة البيضاء إذا كانت سميكة ويمكنك تزيين الكيكة بالكريمة المخفوقة أو الفواكه الطازجة.