استغلي الموسم واتبعي طريقة تخزين الفراولة لرمضان وأسرار تجميدها لشهور بطريقة صحية
تعد الفراولة من أنواع الفاكهة المحببة لدي الجميع، ولهذا تبحث السيدات عن طريقة تخزين الفراولة لاستخدامها في أي وقت سواء عند صنع العصائر أو لعمل أنواع ألكيك والحلويات، كما تحرص الكثير من السيدات على عمل مربي الفراولة في المنزل وحفظها في الثلاجة، حيث تتمتع الفراولة بمجموعة من الفوائد الصحية لجسم الإنسان فهي من العوامل التي تساعد على تقوية عضلة القلب.
طريقة تخزين الفراولة
نقدم طريقة تخزين الفراولة داخل الفريزر لمدة طويلة لإعادة استخدامها وقتما ترغب سيدة المنزل خاصة وأن الأطفال والكبار يعشقون هذه الفاكهة، إذ يمكن حفظ الفراولة وتجميدها ويلزم لذلك التأكد من سلامة الفريزر حتي لا تفسد الفراولة أثناء التخزين، كما يلزم أن يتم تخزينها في الفريزر بعيدا عن أنواع المجمدات واللحوم حتي لا تتأثر بالرائحة، إذ يجب حفظ أنواع الفاكهة بمفردها داخل أكياس التخزين محكمة الغلق، كما يجب تخزين الحبات السليمة ذات الجودة العالية لاستخدامها في العصير أو في عمل قناع التخلص من التجاعيد.
تجميد الفراولة
يمكن تجميد الفراولة بأكثر من طريقة ولكن لا يجب تخزينها مباشرة في العبوات التي تم شرائها بها، ولهذا نقدم طريقة تخزين الفراولة الصحيحة والتي تحافظ على الحبة لأكثر وقت ممكن داخل المبرد لاستخدامها في العديد من الاستعمالات مثل تبييض الأسنان، وذلك من خلال اتباع الخطوات التالية:
- اختيار حبات الفراولة السليمة والابتعاد عن الحبات العفنة التي تعمل على سرعة فساد بقية الثمار.
- غسل حبات الفراولة جيدا بالماء الجاري.
- ومن ثم التخلص من الأوراق الخضراء والسيقان.
- وضع حبات الفراولة في مصفاه مع مراجعة جعل الجزء الذي تمت إزالة الأوراق منه إلى الأسفل.
- ومن ثم يمكن نشر الفراولة على قطعة قماش كبيرة لضمان التخلص من الماء الزائد.
- وضع الفراولة علي صينية كبيرة ومن ثم تركها في الفريزر لمدة ساعتين لضمان عدم التصاق الحبات عند التخزين.
- يتم أخراجها ووضعها داخل أكياس التخزين وإغلاقها جيدا مع ضمان إخراج الهواء من الأكياس.
- ومن ثم يمكن استهلاك الفراولة خلال مدة ستة أشهر من التخزين.
اسرار تخزين الفراولة للعصير
يمكن اتباع طريقة تخزين الفراولة لصنع العصائر كما يمكن تفريز السبانخ وغيرها من الخضروات لفترات طويلة وذلك من خلال اتباع الآتي:
- اختيار نوع الفراولة المناسب ذات اللون الأحمر.
- ومن ثم ضرورة التخلص من الأوراق الخضراء وغسلها جيدا بالماء.
- تقطيع الفراولة إلى مكعبات ومن ثم يتم خلطها بكمية مناسبة من السكر.
- تترك 10 دقائق ومن ثم يتم تعبئتها داخل أكياس التخزين وتوضع في الفريزر.
