غني بالألياف الصحية.. طريقة إعداد الإسبارجوس المسلوق بعصير ليمون

يقبل عدد كبير من الأشخاص على تناول الهليون “الإسبارجوس” وذلك لأنه شهي وصحي ومفيد جدًا للإنسان، وقد أكدت بعض الدراسات العلمية بأن للهليون فوائد عديدة للرجيم بصورة خاصة، ويساعد على فقدان الوزان نظرًا لكثرة الماء فيه ولقلة سعراته الحرارية وكونه غني بالألياف، وللإسبارجوس فوائد عديدة أخرى فهو يقي الجسم من أمراض كثيرة خاصةً السرطان، حيث يحتوي على مضادات الأكسدة ويساعد على تحسين الهضم وتعزيز صحة الجهاز الهضمي وتعزيز صحة المرأة الحامل.

طريقة إعداد الإسبارجوس المسلوق بعصير ليمون

ومن الوصفات المميزة والصحية لإعداد الإسبارجوس، هي وصفة الإسبارجوس المسلوق بعصير الليمون، وتتمثل مكونات تلك الوصفة في الآتي:

• ربع ملعقة صغيرة ملح.
• ربع كوب عصير ليمون.
• 3 أكواب ماء ساخن.
• ربع كيلو أعواد إسبارجوس “هليون” مغسولة ومصفاة.

خطوات التحضير

ولتحضير طبق شهي وصحي من الإسبارجوس المسلوق بعصير الليمون، قومي باتباع الخطوات التالية:

1. قومي بسكب الماء في طنجرة صغيرة الحجم، واتركي الطنجرة على نار متوسطة حتى يبدأ الماء في الغليان.
2. قومي بإضافة الملح إلى الماء وقلبي الملح حتى يذوب جيدًا في الماء.
3. ضعي أعواد الإسبارجوس في الماء المغلي، واتركي الأعواد على النار لمدة 4 دقائق أو حتى تتأكدي من نضوجها وأنها لينه ولكن دون أي يحدث أي تغير في لونها.
4. ابدئي بتصفية الأعواد من ماء السلق، وقومي برص الأعواد على صحن التقديم، ووزعي عليها عصير الليمون، ثم قومي بتقديمها.