وصفات كيكة سريعه ومختلفة..كيكة اليوسفي وكيكة البرتقال بدون بيض

تعتبر حلوي الكيكة من كلاسيكيات جميع المطابخ العربية والأجنبية في من اشهر الحلوي التي يعشقها الكبير والصغير علي مستوي العالم، وصفة كيك سريعة وعبقرية بطريقة المصانع بالبرتقال التي يعشقها الجميع فهي يتم إعدادها بمكونات بسيطة وسهلة داخل المنزل وبسرعة لتناوله، لذلك ترغب بعض النساء بمعرفتها بالمقادير حتى يسهل عليهم إعدادها بسرعة وتكون مضبوطة بالمعايير.

الكيكة اليوسفي بقشرة

لا تحتاجين فيها سوى دقائق لتعدي أحلى وأشهى كيكة من صنع يدك. فالكيك من أشهر أنواع الحلويات التي تستخدم في وجبة الإفطار مع كوب من الشاي أو الشاي بالحليب لتستمتعي بأحلى صباح مع كتاب تفضلينه، كما يمكنك أن تتناوليها كوجبة عشاء خفيفة وممتعة في نفس الوقت.

مكونات الكيكة باليوسفي بقشرة كالاتي:

• 4 يوسف بقشرة.
• كوب زيت نباتي وزنة حوالى 227 ملم.
• كوب وربع من السكر وزنة حوالى 100 جرام.
• 4 بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
• ملعقة كبيرة فانيليا.
• 2 كوب دقيق وزنه حوالى 130 جرام.
• ملعقة كبيرة بيكنج باودر وزنها 30 جرام.
• ملعقة صغيرة ملح.
• صنية متوسطة الحجم.
• 2 ورق زبدة.
• 2 معلقة من الخل الأبيض.

طريقة تحضير كيكة اليوسفي بقشرة

• تسخنين الفرن علي 180 درجة مئوية.
• ضعي اليوسفي بقشرة، الزيت، السكر، البيض، وكوب من الحليب الطازج والفانيليا في الخلاط.
• وأثناء تشغيل الخلاط ارفعي الغطاء وقومي بوضع الخل الأبيض مع الخليط.
• تأكد من خلط اليوسفي جيدًا.
• نضيف الدقيق في وعاء ونقوم بدمج البيكنج باودر والملح والقيام بوضع المكونات التى تم خلطها في الخلاط على الدقيق بشكل تدريجي.
• التقليب المستمر أثناء وضع الخليط حتى لا يتكتل.
• القيام بدهن الصينية بالزبدة لمنع التصاق الكيكة.
• تركيها في النار لمدة 25 دقيقة حتى تأخذ اللون الذهبي.
• اتركيها حتى تبرد ثم القيام بتقطيعها إلي قطع.

كيكة البرتقال بدون بيض

الكيك من الحلويات المحبوبة لدى الجميع تبحث الأمهات عن طريقة اقتصادية لإعدادها بشكل مستمر كل يوم، وإذا كنتِ أول مرة تدخلين المطبخ أو كنتِ محترفة فهذه الطريقة تناسبك تمامًا، سنذكر لكِ أسرار تجعل الكيكة هشة وداخلها هواء ومضبوطة تمامًا. فيما يلي طريقة طرق عمل الكيك بأنواعه المختلفة وبأطعمة ستفضلينها:

المقادير

• 2 كوب من دقيق.
• البيكنج باودر.
• كيك شيف.
• 2 كوب سكر مطحون.
• عصير برتقال فرش.
• كوب من الحليب.
• فانيلا.
• زبدة.
• ربع كوب من الزيت.

طريقة عمل كيكة البرتقال بدون بيض

• إحضار وعاء والقيام بوضع اللبن و عصير البرتقال مع الزيت وفانيلا وخلطهم جيدًا.
• وبعد ذلك باستخدام المضرب اليدوي وضع الدقيق بالتدريج.
• وأضيفي عليهم كيك شيف ونص معلقة من البيكنج باودر.
• اخلطي الخليط حتى يتمازج القوام ويكون متماسك قليلاً.
• يمكنك إضافة بعض الدقيق في حالة كان الخليط غير متماسك.
• وضعي الخليط في صينية وتركية في الفرن لمدة نصف ساعة.

بعض النصائح لنجاح الكيك

هناك عدة نصائح لنجاح الكيك لابد ان تتبعها من أجل نجاح الكيك وهم كالآتي:

• وضع المعايير بالضبط.
• القيام بدهن الصينية بالزيت قبل وضع الخليط.
• انتظري الكيك حتى يبرد وبعد ذلك تقومي بتزيينها وتقطيعه.