منوعات
هيطلبوها كل يوم من جمالها فطائر العشر دقائق بدون تخمير أو فرن بحشوة مميزة
تعتبر الفطائر من الأكلات السريعة التي يحبها الكبار والأطفال وهي تقدم مع الكاتشاب والمايونيز ويمكنك حشوها بأي بواقي متوافرة لديك في الثلاجة، وهي أيضا تغيير للروتين المعتاد للطعام وتعد وجبة غذائية متكاملة لاحتوائها على النشويات والبروتين والفيتامينات والمعادن التي توجد في الخضار، ولذلك نحن في هذا المقال سوف نقدم لكم طريقة عمل فطائر العشر دقائق فتابعونا.
طريقة عمل فطائر العشر دقائق
إذا كنت ترغبين بعمل وجبة غداء خفيفة وصحية يمكنك تحضير هذه الفطائر من خلال إتباع الخطوات التالية:
المكونات:
- 3 أكواب دقيق.
- 3 ملاعق كبيرة زيت.
- رشة ملح.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- كوب ماء.
مكونات الحشوة:
- صدر دجاجة مقطع مكعبات.
- نصف ملعقة صغيرة بهارات دجاج.
- 2 ملعقة كبيرة زيت.
- ملح وفلفل أسود.
- نصف ملعقة صغيرة ثوم بودرةز
- بصلة متوسطة مقطعة مكعبات.
- حبة فلفل أخضر مقطع مكعبات.
- جبنة موزاريلا.
طريقة التحضير:
- نقوم بتحضير العجينة أولا من خلال وضع الدقيق ويفضل أن يكون خاص بالمعجنات في بولة عميقة.
- ونضيف عليه الملح والبيكنج بودر ونقلب ثم نبدأ بوضع الماء بالتدريج ونعجن باليد لحين الحصول على عجينة ناعمة.
- بعد ذلك يضاف الزيت ونستمر في العجن حتى لا تلتصق العجينة باليد ثم تغطي ونضعها جانبا ونبدأ في تحضير الحشوة.
- نرفع مقلاة غير لاصقة على النار ونضيف بداخلها الزيت وعندما يسخن نضع صدور الدجاج بعد غسلها جيدا.
- نتبل الصدور بالملح والفلفل الأسود وأيضا بهارات الدجاج والثوم البودرة ونتركها لعدة دقائق ثم تقلب.
- نضع البصل ويقلب مع الدجاج حتى يذبل ثم نضيف الفلفل وعندما ينضج الدجاج نترك الحشوة جانبا لكي تبرد.
- نقسم العجينة إلى كرات متساوية في الحجم ونأخذ كرة ونفردها على سطح صلب على هيئة دائرة.
- وفي منتصف العجينة نضع كمية مناسبة من الحشوة والقليل من الجبنة الموزاريلا ثم نغلق الأطراف جيدا.
- ويمكنك تشكيلها على هيئة رول أو على حسب الرغبة نكرر نفس الخطوة لحين انتهاء الكمية ثم نسخن مقلاة تيفال.
- أو جريل وندهنه بالزيت ونقوم بوضع الفطائر لتسويتها من جميع الجوانب حتى يصبح لونها ذهبي.
- ثم تقدم الفطائر وهي ساخنة مع صوص الكاتشاب والمايونيز وأيضا بطاطس محمرة وبالهنا والشفا.
