منوعات
طريقة عمل أقراص البطاطس بالمشروم في المنزل مثل المطاعم
تعتبر أقراص البطاطس بالمشروم من الأكلات المحببة لدى الجميع الكبار والصغار وتعد من الأكلات الأساسية في الغداء أو العشاء أو في أى وقت بجانب الكاتشب والمايونيز وسلطة خضراء وتتميز ببساطة مكوناتها، ولذلك سوف نقدم لكم من خلال هذا المقال طريقة عمل البطاطس بالمشروم في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة ومضمونة.
مقادير عمل بطاطس بالمشروم
توجد بعض المقادير البسيطة المطلوب تحضيرها لعمل البطاطس بالمشروم في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة وبمكونات موجودة في كل منزل وهي كالتالي:-
- كيلو بطاطس مقشرة ومقطعة مكعبات.
- كوب دقيق.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
لحشو المشروم
- ربع كيلو مشروم مقطع ناعم.
- بصلة متوسطة مفرومة.
- فصين ثوم مفرومين.
- ملعقة كبيرة شبت مفروم.
- ملعقة كبيرة زيت.
- ٢ ملعقة كبيرة عصير ليمون.
- رشة ملح.
- رشة فلفل أسود.
- رشة شطة.
خطوات التحضير
سوف نتعرف على بعض الخطوات التالية لعمل البطاطس بالمشروم في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة وبمكونات موجودة في كل منزل وهي كالتالي:-
- نضيف البطاطس المقطعة في طاسة على النار ونغطيها بالماء.
- تترك حتى تغلي ونخفف النار حتى تستوى لمدة نصف ساعة.
- تصفي جيداً من الماء وتهرس وتتبل بالملح والفلفل الأسود وتترك حتى تبرد.
تحضير الحشو
- نحضر طاسة تيفال على النار ونضيف ملعقة زيت وننزل بالبصل المفروم ويشوح حتى يزبل ثم نضيف الثوم المفروم والمشروم وعصير الليمون والشطة وتتبل بالملح والفلفل.
- يترك حتى يستوي لمدة ربع ساعة ثم نضيف الشبت المفروم.
- نخلط الدقيق مع البطاطس المهروسة ونبدأ في التشكيل نأخذ ملعقة كبيرة من العجينة ونفردها شرائح مسطحة.
- ثم نضيف حوالى ملعقة كبيرة من مزيج المشروم في المنتصف ونضيف المزيد من البطاطس ونشكلها على شكل أقراص صغيرة.
- نحضر طاسة على النار ونضيف ملعقة كبيرة زيت ويترك حتى يسخن ثم نضيف أقراص البطاطس وتقلب حتى تستوى وتأخذ اللون الذهبي.
وتخرج على مناديل ورقية حتى تمتص كمية الزيت وتقدم في أطباق بجانب الكاتشب والمايونيز وبألف هناء وعافية على قلبك.
