منوعات
لوجبة الإفطار أو العشاء حضري القرص الفلاحي السادة في الطاسة بمكونات سهلة وغير مكلفة
القرص الفلاحي هو نوع من المخبوزات التقليدية في الريف المصري، يتميز بطعمه اللذيذ وقوامه الطري والمورق، كما يُعد بمكونات بسيطة ومتوفرة في كل منزل، ويمكن تناوله في وجبة الإفطار أو العشاء أو كوجبة خفيفة خلال اليوم، وفيما يلي سنقدم لكم طريقة تحضير القرص الفلاحي بخطوات بسيطة وواضحة.
مكونات عمل القرص الفلاحي
- 4 أكواب دقيق.
- 1 كوب ماء دافئ (قد تحتاج أكثر أو أقل حسب نوع الدقيق).
- 1/2 كوب زيت نباتي أو سمنة.
- 1 ملعقة كبيرة سكر.
- 1 ملعقة صغيرة ملح.
- 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية.
طريقة تحضير القرص الفلاحي
- في وعاء كبير، اخلط الدقيق مع السكر، الملح، والخميرة.
- أضف الزيت أو السمنة إلى الخليط وافركه جيدًا بيديك حتى تتجانس المكونات.
- بالتدريج، أضف الماء الدافئ وابدأ في العجن حتى تحصل على عجينة متماسكة ولينة.
- غطِ العجينة واتركها في مكان دافئ لمدة ساعة تقريبًا حتى تتخمر ويتضاعف حجمها.
- بعد أن تتخمر العجينة، قسمها إلى كرات بحجم البرتقالة تقريبًا.
- على سطح مرشوش بالقليل من الدقيق، افرد كل كرة بالنشابة لتصبح بسمك نصف سنتيمتر تقريبًا.
- يمكن خبز القرص الفلاحي في الفرن المسخن مسبقًا على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة 10-15 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.
- يمكن خبزها على صاج ساخن أو في طاسة غير لاصقة على النار مباشرة، مع التقليب على كلا الجانبين حتى تنضج جيدًا.
- يمكن تقديم القرص الفلاحي ساخنًا مع الجبن، العسل، أو المربى حسب الرغبة.
ومن الجدير بالذكر أن تحضير القرص الفلاحي في المنزل يوفر لك الفرصة للاستمتاع بمخبوزات طازجة ولذيذة بمكونات بسيطة وصحية، يمكن تعديل الوصفة بإضافة الحشوات المفضلة كجبن الفيتا أو الزعتر لتحصل على نكهات مختلفة، استمتعوا بتحضيرها وتذوقها مع عائلتك، وتابعي موقعنا لكي يصلكم كل جديد.
