طريقة عمل مناقيش الزعتر والجبنة في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة
تعتبر مناقيش الزعتر والجبنة من المخبوزات المشهورة والمعروفة في جميع أنحاء الوطن العربي وتعتبر من المخبوزات المفيدة لجسم الإنسان لأنها تحتوي على الزعتر الذى يعمل على خفض السعرات الحرارية في الجسم ويمد الجسم بالطاقة والكالسيوم والبروتين والحديد ويعمل على خفض ضغط الدم ولذلك سوف نقدم لكم من خلال هذا المقال طريقة عمل مناقيش الزعتر والجبنة في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة.
مقادير عمل مناقيش الزعتر والجبنة
توجد بعض المقادير البسيطة المطلوب تحضيرها لعمل مناقيش الزعتر والجبنة في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة وبمكونات موجودة في كل منزل وهي كالتالي:-
- نصف كيلو دقيق متعدد الأغراض.
- ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- ملعقة كبيرة سكر.
- رشة ملح.
- ملعقة كبيرة زيت زيتون.
- ملعقة كبيرة حبة البركة.
- ملعقة كبيرة سمسم.
- ماء دافئ للعجن.
للحشو
- ربع كوب من زيت الزيتون.
- ٣ معالق كبيرة زعتر.
- كوب من الجبنة الموتزاريلا.
- جبنة شيدر.
خطوات التحضير
سوف نتعرف على بعض الخطوات التالية لعمل مناقيش الزعتر والجبنة في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة وبمكونات موجودة في كل منزل وهي كالتالي:-
- نحضر بولة عميقة ونقوم بوضع الدقيق والسكر والملح والسمسم وحبة البركة ونقلب جيداً حتى تتجانس المكونات.
- ثم نضيف الماء الدافئ بالتدريج مع العجن لمدة ١٠ دقائق حتى نحصل على عجينة متماسكة وطرية.
- ثم نضيف ملعقة زيت ونعجن المكونات مع بعض حتى نحصل على عجينة متماسكة لا تلتصق باليد.
- ثم تغطي العجينة وتترك حتى تختمر ويتضاعف حجمها لمدة ساعة.
- ثم نقوم بتقطيع العجينة إلى كرات متوسطة الحجم وتغطي وتترك لمدة ١٠ دقائق.
لتحضير الحشو
- نحضر طبق ونقوم بوضع الزعتر وزيت الزيتون والجبنة وتقلب جيداً حتى تمتزج المكونات.
- ثم نقوم بفرد الكور بسمك ١ سم ونقوم بوضع الحشوة عليها.
- ثم نقوم بوضع طاسة على النار وتدهن بالزيت ونقوم بوضع المناقيش فيها وتترك حتى تنضج وتأخذ لون ذهبي وتسيح الجبنة.
تكرر هذة الخطوة حتى ننتهي من الكمية المطلوبة ثم تخرج على مناديل ورقية حتى تمتص كمية الزيت وتقدم في أطباق وبألف هناء وعافية على قلبك.
