بخطوات سهلة طريقة عمل لازانيا بدون سلق ونصائح مهمة لإعدادها بشكل مثالي

تعتبر اللازانيا من الأكلات المشهورة جداً حول العالم، أصلها من المطبخ الإيطالي، ثم وصلت إلى العديد من الدول العربية والغربية، وتعتمد حصرياً على شرائح اللازانيا سواء كانت مسلوقة أو مسلوقة، يتم تحضير اللازانيا باستخدام الحشوات المختلفة، مثل الدجاج، أو اللحم المفروم، أو الخضار مثل السبانخ المفرومة، وفي هذا المقال نركز على طريقة تحضير اللازانيا دون سلق.

طريقة عمل اللازانيا بدون سلق

تعرفى على مقادير وطريقة عمل اللازانيا بدون سلق واستمتعى بالطعم الشهي واللذيذ:

• مكونات:
  • 1 علبة لازانيا.
• صلصة:
  • 3 أكواب من الحليب.
  • جبن سائل حسب الرغبة.
  • 4 ملاعق كبيرة دقيق.
  • ثوم بودرة حسب الرغبة.
  • 1 ملعقة كبيرة زبدة.
  • 2 شريحة جبن مقطعة حسب الرغبة.
  • الملح والفلفل الأسود حسب الذوق.
• اللحم مع الصلصة:
  • 1 كوب لحم مفروم.
  • 1 كوب صلصة مكرونة جاهزة.
  • 1 بصلة مفرومة ناعماً.
  • الملح والفلفل الأسود حسب الذوق.
  • 3 ملاعق كبيرة معجون طماطم.
  • 5 ملاعق كبيرة بقدونس.
  • 1 ملعقة صغيرة بهارات.
  • 1 طماطم + 1 فلفل أخضر بارد، مخلوطة.
• طريقة التحضير:
  •  نقطع البصل ونضعه على النار ثم نحركه حتى يذبل، أضيفي البهارات والفلفل الأسود وحركي.
  • أضيفي اللحم المفروم وحركي ثم أضيفي باقي مكونات الصلصة وحركي.
  • اترك اللحم حتى ينضج، ولكن يجب أن تبقى كمية كبيرة من الصلصة.
  •  نحضر البشاميل، نخلط الحليب مع الدقيق والزيت ونقلب ثم نضع الصلصة على النار.
  •  أضيفي باقي المكونات تدريجياً وحركي ثم اتركيها على النار حتى يغلي البشاميل.
  • في صينية، ضعي طبقة من البشاميل، ثم اللازانيا، ثم صلصة اللحم، ثم البشاميل، ثم اللازانيا مرة أخرى، وكرري ذلك حتى تنتهي المكونات.
  •  ندخل اللازانيا إلى الفرن حتى تنضج ويأخذ لونًا ذهبيًا محمرًا من فوق، ثم نخرجها ونتركها لتبرد حتى نقدمها.

نصائح هامة وضرورية من أجل إعداد اللازانيا بشكل مثالي

إليكي بعض النصائح الهامة والضرورية لإعداد اللازانيا بشكل مثالي:

• اختيار المكونات ذات الجودة العالية هو الخطوة الأولى نحو لازانيا لذيذة، اختاري اللحم الطازج والجبن الطازج والطماطم الناضجة لصلصة الطماطم.
• صلصة الطماطم هي جزء مهم من اللازانيا، تأكدي من طهي الصلصة ببطء وبشكل جيد حتى تصبح غنية ومتكاملة النكهات.
• ترتيب الطبقات بشكل صحيح هو مفتاح لازانيا مثالية، بدءًا من الصلصة، ثم الشعرية، ثم الجبن، وكرر هذه العملية حتى تنفد المكونات.
• خبز اللازانيا في فرن محمى مسبقًا هو الخطوة الأخيرة، تأكدي من خبزها حتى يصبح الجبن ذهبي اللون.