منوعات
ب 2 بيضة وبدون زبدة هتعملي كمية كبيرة من الكاليط المغربي بيدوب دوب في الفم
يعتبر الكاليط المغربي من أشهي أنواع الكعك التي تقدم في المناسبات والأعياد هو عبارة عن مزيج من العسل والشمر، والكثير يفضل تناوله مع كوب شاي في الصباح أو بين الوجبات كوجبة خفيفة وسريعة وهو يحتوي على قيمة غذائية عالية لوجود العسل ضمن مكوناته وأيضا البيض، ونحن في هذا المقال سوف نقدم لكم أسهل طريقة لعمله في البيت فتابعونا.
طريقة عمل الكاليط المغربي
جددي في مطبخك وحضري ألذ حلويات مغربية بدوب دوبان في الفم بمكونات بسيطة من البيت من خلال إتباع الخطوات التالية:
المكونات:
- 2 كوب ونصف دقيق.
- كوب سكر.
- كوب زيت.
- 2 كيس بيكنج بودر.
- 2 بيضة.
- كيس فانيليا.
- 3 ملاعق كبيرة عسل.
- 2 ملعقة صغيرة شمر.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
مكونات دهان الوجه:
- صفار بيضة.
- كيس قهوة سريعة الذوبان.
- ربع ملعقة صغيرة خل.
طريقة التحضير:
- نقوم بوضع البيض في بولة عميقة مع الفانيليا والسكر ونخفق المكونات بالمضرب الكهربائي أو اليدوي.
- حتى يذوب السكر ويصبح القوام كريمي متجانس بعد ذلك نضع الزيت مع العسل ورشة الملح وأيضا الشمر.
- ننخل الدقيق مع البيكنج بودر ثم يضاف على هذا الخليط بالتدريج ونعجن باليد لحين الحصول على عجينة ناعمة.
- وطرية ثم تغطي ونتركها جانبا لكي ترتاح قليلا وبعد ذلك نجهز صينية مغلفة بورق زبدة ونقوم بتشكيل العجينة.
- على هيئة كرات متساوية في الحجم ونضغط عليها قليلا ثم نقوم بوضع أشكال بسيطة على الوجه باستخدام الشوكة.
- نكرر نفس الخطوة لحين انتهاء الكمية ثم نحضر بولة عميقة ونضع بداخلها صفار البيضة مع الخل والقهوة.
- ونقلب المكونات مع بعض حتى تتداخل ثم ندهن الوجه بهذا المزيج ونضع الكاليط في فرن ساخن مسبقا.
- ويترك لمدة 15 إلي 20 دقيقة حتى ينضج ويأخذ اللون المطلوب بعد خروجه من الفرن يترك حتى يبرد.
- والآن أصبح لديك الكاليط المغربي جاهز للتقديم ضعيه في الطبق مع كوب من الشاي وبالهنا والشفا.
نصائح لنجاح الكاليط المغربي
إذا كنت ترغبين بالحصول على كاليط مغربي ناجح ذات مذاق شهي يجب عليك إتباع النصائح التالية:
- إذا كنت ترغبين بتحضير حلويات يجب عليك استخدام نوع دقيق جيد للحصول على وصفة ناجحة.
- احرصي على عدم عجن المكونات بكثرة فمن الأفضل أن نلم العجينة لكي تصبح طرية.
فوائد تناول الكاليط المغربي
يحتوي الكاليط على العديد من الفوائد الصحية الهامة للجسم ومنها ما يلي:
- يوجد به نسبة عالية من السعرات الحرارية وبالتالي يساعد على الشعور بالدفء خاصة في هذه الأجواء الباردة.
- يمد الجسم بالفيتامينات والمعادن التي يحتاجها الجسم لاحتوائه على البيض والعسل.
- يعد وجبة خفيفة وسريعة خاصة إذا تم تناوله مع كوب شاي بالحليب.
