بدون زبدة هتعملي كيكة الليمون الهشة بتاعه الكافيهات بمكونات بسيطة من البيت بطعم رهيب لا يقاوم

تعتبر الكيكة من أشهي الحلويات التي يمكنك تقديمها لأسرتك أو للضيوف مع كوب شاي أو عصير طازج وتعد كيكة الليمون التي تقدم في الكافيهات من ألذ أنواع الكيك، وهي تحتوي على قيمة غذائية عالية لوجود الليمون بداخلها الذي يوجد به نسبة عالية من فيتامين c ونحن في هذا المقال سوف نقدم لكم طريقة عملها بالتفصيل فتابعونا.

طريقة عمل كيكة الليمون الهشة

يمكنك الآن تحضير ألذ كيك لأطفالك بمكونات بسيطة من مطبخك بطعم أول مرة تدوقيه من خلال إتباع الخطوات التالية:

المكونات:

• كوب دقيق متعدد الاستخدامات.
• 2 بيضة بدرجة حرارة الغرفة.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• كوب سكر.
• رشة ملح.
• كوب إلا ربع حليب.
• ملعقة كبيرة بشر ليمون.
• ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
• نصف كوب زيت.

مكونات الصوص:

• نصف كوب سكر بودرة.
• ملعقة كبيرة عصير ليمون.

طريقة التحضير:

• نقوم بوضع البيض في بولة عميقة مع الفانيليا ونضيف السكر ونخفق المكونات مع بعض باستخدام المضرب السلك.
• نستمر في خفق المكونات مع بعض لحين الحصول على مزيج متجانس وأيضا يجب أن يذوب السكر تماما.
• بعد ذلك نضيف الحليب والزيت مع بشر الليمون ونستمر في الخفق لكي تتداخل المكونات مع بعض.
• في بولة عميقة نقوم بنخل الدقيق مع البيكنج بودر ورشة الملح وبعد ذلك نضيف خليط الدقيق على المكونات السائلة بالتدريج.
• ونقلب باستخدام المضرب اليدوي في اتجاه واحد لحين الحصول على قوام الكيك المضبوط ثم نحضر صينية.
• وندهنها بالزيت ونغلفها بالدقيق ونصب خليط الكيك بداخلها ونضعها في فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 180.
• لمدة 30 إلي 45 دقيقة حتى تنضج الكيك وبعد خروجها من الفرن نتركها في درجة حرارة المطبخ لكي تبرد تماما.
• والآن نقوم بتجهيز الصوص من خلال وضع السكر في بولة عميقة ونضيف عليه عصير الليمون بالتدريج.
• ونقلب بالشوكة أو بالمضرب السلك لحين الحصول على صوص سهل الفرد ثم يوضع على وجه الكيك.
• والآن أصبحت لديك كيكة الليمون بنفس طعم الكافيهات وأحلي جاهزة للتقديم تقطع إلي أجزاء متساوية.
• وتوضع في طبق التقديم وتقدم مع كوب شاي أو بيبسي أو عصير ليمون أو برتقال وبالهنا والشفا.

أسرار نجاح كيكة الليمون

إذا كنت ترغبين بالحصول على كيكة الليمون هشة ذات مذاق غني بنفس طعم الكافيهات يجب عليك إتباع النصائح التالية:

• يجب أن نقوم بنخل المكونات الجافة مع بعض لكي تكون الكيكة هشة وغير مكتومة.
• يضاف الخليط السائل على المكونات الجافة والتقليب يكون في اتجاه واحد.
• احرصي على ترك الكيكة تبرد تماما ثم ضعي فوقها الصوص وتقدم.