منوعات
لو عندك لفة جلاش هتعملي منها فطائر مطبقة بحشوة بسيطة من الثلاجة في 10 دقائق بطعم أول مرة تدوقيه
ترغب ربة المنزل بالخروج عن الروتين المعتاد للطعام خاصة في الفطار والعشاء وتعد الفطائر المطبقة هي الحل خاصة أيام الدراسة يمكنك عملها لأطفالك بشكل سريع بأي حشوة متوافرة لديك، ونحن في هذا المقال سوف نقدم لكم طريقة عملها بالتفصيل بمكونات بسيطة من مطبخك بطعم رهيب لا يقاوم فتابعونا.
طريقة عمل فطائر مطبقة بالجلاش
حضري ألذ فطائر مطبقة هشة وطرية بمكونات بسيطة من مطبخك من خلال إتباع الخطوات التالية:
المكونات:
- لفة جلاش طازجة.
- كوب فلفل ألوان مقطع.
- لانشون أو أي مصنعات متوافرة لديك.
- حبة طماطم مقطعة صغيرة بدون بذور.
- جبنة موزاريلا.
- نصف كوب سمنة على زيت.
طريقة التحضير:
- نحضر 2 ورقة جلاش ونضعها بداخلها الحشوة في المنتصف سواء لانشون مع فلفل ألوان أو طماطم.
- وأيضا جبنة الموزاريلا ويمكنك إضافة رشة من الزعتر أو الزيتون الشرائح على حسب المتوافر لديك.
- ثم ندهن الأطراف بخليط السمنة والزيت المذابة ونغلق الفطيرة على شكل مطبق واحرصي على دهن كل طبقة.
- قبل تطبيقها لكي تصبح هشة ومورقة من الداخل نكرر نفس الخطوة لحين انتهاء الكمية ثم نحضر مقلاة غير طاسة.
- ونقوم بوضع الفطائر المطبقة بداخلها على نار متوسطة واحرصي على دهنها بنفس خليط السمنة والزيت.
- ونتركها لمدة 4 دقائق على كل جانب لكي تنضج وتأخذ اللون الذهبي ثم توضع في طبق التقديم.
- وتقدم هذه الفطائر مع صوص الكاتشاب أو المايونيز أو شرائح من الخيار والطماطم كوجبة فطار أو عشاء خفيفة وبالهنا والشفا.
أفكار مختلفة لعمل حشوات فطائر المطبقة
في السطور التالية سوف نقدم لكم بعض الحشوات التي يمكنك وضعها داخل الفطائر:
- إذا كان لديك لحمة معصجة يمكنك وضعها في الفطائر مع جبنة موزاريلا وشرائح من الزيتون أو الفلفل الألوان.
- يمكنك أيضا عمل حشوة من الجبنة سواء فيتا أو شيدر مع موزاريلا وشرائح من الفلفل الألوان والزيتون ورشة زعتر.
- أيضا البطاطس المحمرة مع الجبنة الموزاريلا والزيتون الشرائح تعتبر حشوة مميزة وبسيطة لهذه الفطائر ومشبعة.
- يمكنك حشوها بالفاهيتا أو الشاورما مع الجبنة الموزاريلا وتعد هذه الفطائر أحلي وأنظف من التي تباع في المحلات.
أسرار نجاح الفطائر المطبقة
إذا كنت ترغبين بالحصول على فطائر هشة ذات مذاق غني يجب عليك إتباع النصائح التالية:
- يجب أن نقوم بدهن الجلاش بالسمنة والزيت مع بعض لكي يصبح مورق وهش من الداخل.
- بعد خروج الفطائر من المقلاة ضعيها في فوطة قطنية جافة لكي تظل طرية.
- يمكنك وضع أي حشوة بداخلها على حسب المتوافر لديك في الثلاجة.
