طعم الفراخ فى حتة تاني… طريقة عمل الفراخ بالبصل باسهل الخطوات هتعشقي طعم الفراخ

الفراخ بالبصل من الأطباق المميزة التي تقوم كل السيدات في المنازل بتقديمها، ويمكنك تقديمها بشكل مختلف مثل دجاج بالبصل أو طاجن الدجاج بالبصل، ويوجد العديد من الطرق المميزة من أجل تحضيرها بمذاق لذيذ وشهي.

طريقة عمل الفراخ بالبصل

المكونات 

مكونات الدجاج بالبصل تعتمد على مكونين بشكل أساسي وهما الدجاج والبصل، وهي مكونات متوفرة في كل منزل ولذلك يمكن تحضيرها بسهولة، وهي: 

• دجاجة.
• 3 بصلات كبيرة الحجم.
• 2 مكعب مرقة دجاج.
• ربع كوب من الزيت.
• كوب ونصف من الماء.
• ملح وفلفل أسود.

طريقة التحضير

اليكي الخطوات الازمة لكي تحصلي على أسهل طريقة لتحضير الدجاج بالبصل في نصف ساعة وتكون جاهزة للتقديم، وجاءت الخطوات كالآتي: 

1. قومي بإحضار وعاء وضعي به البصل والملح والفلفل الأسود، ثم ضيفي الزيت واخلطي المكونات جيداً. 
2. وبعد ذلك ضيفي الدجاج إلى المكونات ويترك لمدة نصف ساعة تقريباً حتى يتم تتبيل الدجاج.
3. ثم احضري صينية ورصي بها الدجاج ثم ضيفي إليه بقية البصل المتبل وبعض من الماء.
4. غطي الصينية بورق الفويل وضعيها بالفرن الساخن مسبقاً على درجة حرارة 200 لمدة ساعة تقريباً.
5. قومي بإزالة ورق الفويل، ثم ضعي الصينية تحت الشواية حتى تأخذ اللون الذهبي. 

مكونات طاجن الدجاج بالبصل

• 4 أوراك من الدجاج بدون جلد.
• 4 من البصل المقطع شرائح.
• 5 فص ثوم مفروم.
• ملح وفلفل أسود.
• 2 ملعقة صغيرة من الكمون.
• ملعقة صغيرة من الكركم.
• ملعقة صغيرة من البابريكا.
• نصف ملعقة صغيرة من الزعفران.
• 5 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
• 2 ليمونة.
• كوب من الماء.

طريقة تحضير طاجن الدجاج بالبصل 

1. تبلي الدجاج بالملح والفلفل الأسود والكمون والبابريكا  والثوم والكركم وزيت الزيتون، ثم اتركي الدجاج لمدة لا تقل عن ساعتين ويفضل أكثر.
2. قومي بتحمير الدجاج المتبل من كل الإتجاهات واتركيه جانباً.
3. في نفس المقلاة قومي بوضع البصل مع الزعفران وقلبيه حتى ينضج البصل.
4. قومي بوضع الدجاج مرة أخرى مع البصل على النار، ثم ضيفي إليه الليمون وكوب من الماء.
5. ضعي كل المكونات في طاجن للفرن لمدة ربع ساعة حتى يصبح لونها ذهبي.