منوعات
بالتكات السورية والطعم الأصلي… طريقة عمل الشاورما السوري في المنزل بالمقادير المظبوطة
في الفترة الأخيرة ظهرت العديد من الأكلات السورية في مصر، وذلك لأن مذاقها رائع وشهي، ومن أمثلة الأطعمة السورية التي انتشرت في مصر هي الشاورما السوري، وأقبل على تناولها الجميع سوى كبار أو أطفال، وتسعى العديد من ربات المنزل لتحضير الشاورما السوري في المنزل، وذلك لضمان سلامتها حفاظاً على صحة أسرتها، لذلك سوف نعرض لكم في هذا المقال من خلال موقع «الصبح» طريقة تحضير الشاورما السوري في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة.
مكونات شاورما الفراخ السوري
- زيت.
- خل.
- ثوم.
- صوص صويا.
- زبادي.
- صلصة طماطم.
- شطة «حسب الرغبة»
- ثوم بودر.
- بصل بودر.
- بابريكا.
- جنزبيل.
- زعتر.
- كاري.
- قرفة.
- ليمونة.
- مرقت دجاج.
خطوات تحضير شاورما الفراخ السوري
- احضري صدور الدجاج واغسليها وقطعيها قطع متوسطة الحجم أو على حسب الرغبة.
- قومي بإحضار إناء متوسط وضعي فيه الثوم المهروس والخل والزيت والصويا والصلصة وباقي المكونات.
- قلبي جميع المكونات السابقة جيداً.
- قومي بوضع التتبيلة على صدور الفراخ، وضعي عليهم رشة الملح وقلبيهم بشكل جيد، واتركيها لمدة ثلاث أو أربع ساعات في الثلاجة.
- في مقلاة ضعي ثلاث ملاعق زيت وارفعيها على النار وضعي بيها شاورما الفراخ، وضعي مكعب مرقة الدجاج واتركيها على النار مع التقليب المستمر حتى تنضج.
- قدمي الشاورما ساخنة بالهناء والشفاء.
مكونات صوص الثومية
- زبادي.
- ثوم.
- خل.
- حليب.
- زيت.
- ليمونة.
- ملح.
- ماء.
- نشا.
خطوات تحضير صوص الثومية
- ضعي النشا والماء وقلبيهم جيداً.
- قومي برفع الخليط على النار مع التقليب المستمر حتى الغليان.
- استمري في التقليب حتى يتحول لون الخليط إلي اللون الشفاف.
- قومي بفرم الثوم، وضيفي إليه الخل والحليب والزيت وعصير الليمون والملح والزبادي.
- قلبي جميع المكونات حتى تتجانس مع بعضها.
- ضيفي خليط النشا على المكونات الأخرى وقلبيهم جيداً حتى تحصلين على خليط الثومية المتجانس واتركيها في الثلاجة لوقت الحاجة.
