منوعات
بمكونات موجودة في كل منزل.. طريقة عمل الوايت صوص على أصوله المعكرونة وحاجات تانية كتير
يعد الوايت صوص من الأشياء المنتشرة في هذه الفترة خصوصاً بعد انتشار ثقافة تناول الطعام في المطاعم، ويحتوي الوايت صوص على قيمة غذائية كبيرة، وذلك لأنه يحتوي علي اللبن، وله مذاق شهي ولذيذ أيضاً، ويمكن تقديم الوايت صوص مع المكرونة أو السمك أو أطعمة أخرى، وسوف نوضح لكم من خلال هذا المقال أكثر من طريقة لتحضير الوايت صوص في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة.
مكونات الوايت صوص
- كريمة طبخ.
- حليب كامل الدسم.
- قشطة جاهزة.
- نشا.
- دقيق أبيض.
- زبدة.
- الملح.
خطوات تحضير الوايت صوص
- قومي بإحضار إناء متوسط وضعيه على نار متوسطة.
- ضعي الزبدة، وبعدها ضيفي الدقيق وقلبيهم بشكل جيد حتى يصبح لون الدقيق ذهبي.
- قومي بإضافة الحليب بالتدريج وقلبي المكونات بشكل جيد.
- استمري في التقليب لمدة حتى لا يتكتل الخليط.
- ضعي الكريمة والقشطة وقلبيهم مع الخليط السابق.
- ضيفي الملح والفلفل الأسود وقلبيهم جيداً.
- يمكنك تقديم الوايت صوص مع المكرونة أو أي طعام حسب الرغبة.
مكونات الوايت صوص بدون دقيق
- زبدة.
- ثوم مهروس.
- كريمة طبخ.
- حليب كامل السم.
- ملح.
- فلفل أسود.
طريقة تحضير الوايت صوص بدون دقيق
- أحضري إناء متوسط وضعيه على النار، وضعي فيه الزبدة.
- قومي بإضافة الثوم وقلبي حتى يذبل.
- ضيفي الكريمة وقلبي المكونات بشكل جيد.
- قومي بإضافة الحليب والملح والفلفل الأسود واستمري في تقليب المكونات حتى يغلي الخليط.
- قومي بخفض النار واتركي الخليط مع الاستمرار في التقليب حتى يثقل القوام.
- بإمكانك تقديم الوايت صوص مع الأطعمة التي تفضليها.
مقادير الوايت صوص بدون كريمة
- زبدة.
- دقيق.
- حليب.
- ملح.
- فلفل أسود.
- جبنة «أي نوع حسب الرغبة»
خطوات تحضير الوايت صوص بدون كريمة
- ضعي الزبدة في إناء متوسط وارفعيها على نار متوسطة.
- قومي بإضافة الدقيق وقلبي حتى يصبح ذهبي اللون.
- ضيفي الحليب تدريجياً مع التقليب حتى لا يتكتل الخليط.
- ضيفي الملح والفلفل الأسود والجبنة وقلبي المقادير بشكل جيد.
- قلبيهم لمدة خمس دقائق ثم قومي بإطفاء النار.
