جهزيه قبل رمضان .. الطريقة الأصلية لعمل المخلل المشكل بأسرار لأول مرة وشوفي النتيجة
شهر رمضان قرب وكلنا في انتظاره، وانتظار أجواء اللمة والعيلة والعزومات وسفرة رمضان، تشتهر مائدة رمضان بوجود طبق المخلل المشكل الرائع والذي يكون بمثابة فاتح الشهية لكثير من الأشخاص والمحبب لدى الصغار والكبار يعشقه الكثيرين لأنه يضيف للطعام نكهة ومذاق شهي بالإضافة أنه يحتوي على الكثير من الخضروات مثل الليمون والقرنبيط والجزر والبصل، لذلك تبحث كثير من السيدات والفتيات عن طريقة عمل المخلل المشكل بنفس نكهة وطعم المخلل الجاهز.
مكونات عمل المخلل المشكل في المنزل مثل المحلات
مع استعدادات شهر رمضان المبارك تفضل ربات البيوت تحضير أشهى أطباق المخلل لتقديمها على السفرة بجانب وصفات الطعام المختلفة وبجانب المقبلات لأنه يعطي للطعام طعم مختلف، يمكنك تحضيره الآن بهذه المكونات.
- زهرات من القرنبيط المقطع.
- جزر مقطع شرائح.
- خيار مقطع دوائر.
- ليمون مملح أو مسلوق.
- شرائح من ثمرة البنجر.
- لفت مقطع شرائح.
- فلفل حار أو بارد حسب الرغبة.
- ٤ فصوص ثوم مفروم.
- نصف كوب عصير ليمون فريش.
- ٤ معالق كبيرة من الملح.
- لتر ماء مغلي من قبل.
طريقة تحضير أشهى مخلل مشكل مثل الجاهز
على مائدة رمضان لا بد من توافر طبق المخلل الشهي والذي ينال اعجاب الجميع لأنه يكون لهم فاتح للشهية، يمكنك تحضيره مع استعداداتك لشهر رمضان المبارك بهذه الطريقة السهلة:
- أولا عليكي بغلي لتر من الماء واتركيه جانباً ليبرد.
- في وعاء عميق قومي بخلط القرنبيط وشرائح الجزر واللفت والخيار والفلفل والثوم المفروم والليمون وكل الخضار المشكل.
- ضيفي إلى الماء المغلي الملح وعصير الليمون ومعلقة كبيرة من السكر وبذلك يكون المحلول الملحي جاهز للتخليل.
- احضري برطمان زجاجي وقومي بوضع جميع الخضار المشكل في البرطمان وضيفي إليه المحلول الملحي.
- قومي بغلق البرطمان جيداً واحفظي البرطمان في مكان جاف بعيد عن الضوء والحرارة.
- بعد عشرة أيام من تخليل الخضار المشكل أصبح مخلل رمضان جاهز للأكل منه وبالهنا والشفا.
