بأظبط مقادير حضري البيتي فور الفاخر الهش الدايب في المنزل ووفري في الميزانية

يرغب معظم السيدات تحضير البتي فور والكعك والبسكويت في المنزل لاسيما مع اقتراب العيد رغبة في التوفير والحصول على كمية أكثر وأنظف مما يتم شرائها، ولهذا تسعى ربة المنزل لتحضير المكونات بدقة لضمان الحصول على بيتي فور مميز بمذاق أكثر من رائع.

طريقة تحضير البيتي فور في المنزل

المكونات السليمة للبيتي فور تمكن السيدة من الحصول على نتائج مرضية لها ولجميع افراد أسرتها وكذلك السير على الخطوات بدقة دون نسيان أي بند.

مكونات عمل البيتي فور

• كوبان دقيق أبيض متعدد الاستخدامات.
• كوب زبدة في درجة حرارة الغرفة.
• نصف كوب سكر أبيض ناعم.
• بيضتان كبيرتان.
• نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
• ملعقة صغيرة بيكينج بودر.
• نصف ملعقة كبيرة بشر برتقال.
• مربى وشوكولاتة داكنة وبيضاء ومكسرات للتزيين.

طريقة التحضير

• احضري بولة عميقة وضعي بها البيض والفانيليا وبشر البرتقال والزبدة واستخدمي المضرب الكهربائي لمزج جميع المكونات جيدًا.
• أضيفي السكر بعد أن يصبح القوام ناعم مع استمرار الخفق حتى يصبح لون العجين فاتح مقارب للأبيض.
• احضري بولة أخرى وقومي بنخل الدقيق بها وإضافة البيكينج بودر ومن ثم اسكبي الخليط السائل عليه تدريجيًا مع التقليب لتجنب تكتل الدقيق.
• بعد أن يصبح العجين ناعم استخدمي ورق النايلون أو أي كيس بلاستيكي لتغطيته واتركيه لمدة 30 دقيقة قبل الاستخدام.
• شكلي البيتي فور بالشكل المفضل لكِ وقومي بوضع ورق الزبدة بالصينية ورصي بها قطع البيتي فور والحرص على ترك مسافة بين كل قطعة والأخرى.
• اشعلِ الفرن على حرارة متوسطة وادخلي الصينية به واتركيه حتى ينضج ويتغير لونه وبعدها اخرجيه من الفرن.
• اتركيه جانبًا حتى يبرد تمامًا للبدء في تزيينه فقومي بوضع مربى على قطعة ولصق الأخرى بها.
• ضعي الشوكولاتة في حمام ماء حتى تذوب ومن ثم اغمسي البيتي فور بها وبعدها ضعيه بالمكسرات أو جوز الهند واتركيه حتى يجف ومن ثم قدميه.