جو السينما في بيتك مع مقرمشات ذرة الفشار: وصفة مثالية ولذيذة مناسبة لكل السهرات!
في الآونة الأخيرة نجد توافر الكثير من المقرمشات متعددة الأشكال والمصنعة من ذرة الفشار في الأسواق والمخابز ويقبل على شرائها الكثيرون، وقد تكون صنعت باضافة مواد حافظة ضارة او بجودة قليلة، لذلك تبحث ربات البيوت على طريقة تحضيرها في المنزل لتقديمها للأطفال في الأسرة وللكبار أيضاً، لتضمن نظافتها وجودة المكونات المستخدمة، تحضير المقرمشات لا يتطلب الكثير من الخطوات ولا الكثير من الجهد ولكن تحضر بطريقة وخطوات سهلة وهذا ما سنتعرف عليه في هذا المقال.
مكونات وصفة المقرمشات
المقرمشات التي يتم شرائها من المحلات والمخابز ربما تكون قد صنعت بطريقة غير صحية، فلما نقوم بشرائها في حين أنه يمكننا تحضيرها في المنزل بطريقة صحية ونظيفة وبخطوات سهلة كالتالي:
أولاً المقادير
- كوب كبير من ذرة الفشار.
- كوب كبير من الدقيق.
- ملعقتان كبيرتان من النشا.
- ملء ملعقة صغيرة من السكر ومثلها من البيكنج بودر.
- نصف ملعقة صغيرة من ( الكركم – الثوم البودر – الملح ).
- مقدار من الماء للعجن.
طريقة تحضير الكورن فليكس
المقرمشات تحضيرها سهل ولا يلزمها الكثير من المكونات أو الخطوات لإعدادها في المنزل ولكن على العكس تأخذ وقت قليل لتحضيرها، وذلك باتباع الخطوات التالية:
- في البداية نقوم باستخدام الكبة لطحن مقدار الذرة طحنا جيداً.
- نقوم بنخل دقيق ذرة الفشار المطحون للتخلص من الجزء الخشن الموجود به.
- نستخدم حوالي ثلاث ملاعق من الدقيق الناعم لذرة الفشار ونضعهم في وعاء ونضيف له مقدار الدقيق الأبيض ونضيف عليه ملعقة السكر والكركم والملح والبيكنج بودر والثوم البودر وملعقتين من النشا.
- بعد ذلك نقوم بخلط وتقليب هذه المكونات جيداً ثم نقوم بوضع الماء بشكل تدريجي وتستمر في التقليب حتى تصبح لدينا عجينة طرية ذات ملمس ناعم ومتماسك.
- الخطوة التالية وهي أن نقوم بفرد العجينة بسمك رقيق نسبيا ونقطعها على هيئة مربعات أو مثلثات.
- نضع تلك القطع في الزيت الساخن الغزير ونقلبهم جيداً إلى أن يصبح لونها ذهبيا ويتم نضجها.
- أخيراً نقوم بإخراج تلك المقرمشات من الزيت ونصفيها ثم نقدمها كنوع من المقبلات والتسالي اللذيذة.
