فطائر سائلة بالخلاط: وصفة سريعة وسهلة لـ فطور هش ولذيذ مابتخدش وقت كتير!

بمكونات اقتصادية بسيطة ومتوفرة في المنزل سنذكر لكِ طريقة إعداد فطائر الخلاط السائلة اللذيذة، فطائر الخلاط السائلة تشتهر بالمذاق الشهي الرائع وهي وجبة اقتصادية وسريعة التحضير، فتابعينا لمعرفة مقاديرها المطلوبة وطريقة تجهيزها.

طريقة تحضير الفطائر السائلة في الخلاط

المقادير

• بيضتان.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• نصف كوب صغير من الزيت.
• كوب كبير من الدقيق ومثله من سميد البسبوسة.
• ملء ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• نصف كوب صغير من بودرة الحليب.
• نصف كوب صغير عسل أبيض أو بدلاً منه سكر.
• كوب ماء دافئ ومثله حليب دافئ.
• كيس من الخميرة الفورية.
• نصف كوب صغير من المكسرات المحروسة.
• ونصف كوب من الزبيب.

طريقة تجهيز فطائر الخلاط السائلة

• نضع في الخلاط البيض والحليب الدافئ والحليب البودرة والماء وسميد البسبوسة والخميرة والعسل والزيت ورشة الملح، ونضربهم جيداً في الخلاط حتى يصير قوامهم ثقيلا.
• نسكب هذا المزيج في إناء واسع، ونقوم بوضع الدقيق عليه وكذلك نضع البيكنج بودر.
• نقلب جيداً بملعقة أو بمضرب يدوي إلى أن يصير القوام ثقيلاً، ثم نضيف المكسرات والزبيب ونقلب مرة أخرى.
• يتم تغطية الوعاء ونتركه حتى يتم التخمير ويتضاعف الحجم ثم نقلب جيداً هذا المزيج حتى يخرج كل الهواء منه، ونقوم بتسوية الفطائر في الطاسة.

طريقة تسوية فطائر الخلاط السائلة

• نقوم بدهن طاسة بالقليل من الزيت ورفعها على النار حتى يتم تسخينها بشكل جيد.
• نضع مقدار من الخليط بداخل المقلاة ونوزعها في المقلاة بالتساوي وننتظر لدقيقة لتحمر ثم نقوم بتقليبها على الجانب الآخر حتى يحمر الجانبان.
• مكر تلك العملية إلى أن تنتهى من مقدار الخليط الذي لدينا كله.
• نقوم بوضع الفطائر بعد طهيها على طبق ونقوم بوضع مقدار مت العسل على كل منها ونقدمها.
• تقدم فطائر الخلاط السائلة مع كوب من الشاي على وجبة الإفطار أو العشاء، وبالهناء والشفاء.