منوعات
عشاء سريع بدون فرن: وصفة سهلة ولذيذة تشبعك في دقائق!
يقبل الكثيرون على تناول الوجبات السريعة خارج المنزل لمذاقها المحبب لديهم وقد تكون تلك الوجبات السريعة غالية السعر وغير مضمونة الجودة والنظافة في نفس الوقت، لذلك تبحث ربات البيوت على طرق مختلفة لعمل وجبات سريعة في المنزل وبنفس نكهة ومذاق الوجبات السريعة الموجودة في المطاعم ولكن ذات جودة ونظافة عالية، في هذا المقال سنذكر لكم طريقة تحضير إحدى الوجبات السريعة في المنزل والتي يمكن تقديمها على العشاء بخطوات سهلة وسريعة وبمكونات متوفرة في المنزل.
طريقة تحضير أقراص القرنبيط اللذيذة والمقرمشة في المنزل
مكونات تلك الوصفة متوفرة وبسيطة ستحضرين من خلالها وجبة لذيذة وسهلة التحضير وهي أقراص القرنبيط المقرمشة وتلك المكونات كالتالي:
- كوب واحد من الدقيق.
- ملعقتان كبيرتان من النشا.
- قرنبيط مسلوق.
- ملح وفلفل أسود وكمون حسب الرغبة.
- كوب صغير من الفلفل الأخضر المقطع.
- كوب صغير من البقدونس المفروم ومثله من الكزبرة الخضراء المفرومة.
- ثلاث بيضات.
- بصلة كبيرة مفرومة جيداً.
- فصان من الثوم المفروم.
- مقدار من الماء (نصف كوب).
طريقة تحضير أقراص القرنبيط المقرمشة
- في وعاء مناسب نضع مقادير الوصفة وهي كوب الدقيق والملح والفلفل الأسود والكمون والبقدونس والكزبرة الخضراء والبيضات الثلاث والبصل المفروم.
- نقلب تلك المكونات جيدا ثم نقوم بإضافة الماء وملعقتي النشا ونقلب جيدا مرة أخرى حتي يكون قوام الخليط ثقيلا.
- نقوم بهرس القرنبيط المسلوق جيدا حتى يصير ناعم ونضيفه على الخليط السابق.
- نقلب المكونات جيدا حتى نحصل على عجينة لينة.
كيفية تسوية أقراص القرنبيط
- في طاسة كبيرة نسبيا نضع مقدار مناسب من الزيت ونرفعها على النار الى أن يسخن الزيت قليلا.
- نشكل خليط القرنبيط على هيئة أقراص كبيرة ثم نقوم بوضعها في الزيت الساخن.
- نقلب الأقراص في الزيت حتى يتم تحمير الوجهين ويصبح لون الأقراص ذهبيا.
- بعد تحمير أقراص القرنبيط نخرجها من الزيت ونحضر طبقا للتقديم ونقوم برش القليل من البقدونس عليه.
- نضع أقراص القرنبيط المقلي على طبق التقديم وتقدم ساخنة، وبالهناء والشفاء.
