ألذ وأشهى المخبوزات الحلوة .. حضري الدنش في البيت بعجينة طرية ومورقة من غير عجن

الدنش هو نوع من المخبوزات الشهيرة التي تتميز بطبقاتها الهشة والمقرمشة مع حشوات متنوعة من الكريمة، المربى، أو الفواكه، كما يعتبر الدنش من الخيارات المفضلة لوجبة إفطار فاخرة أو كتحلية مع فنجان من القهوة، وفي هذا المقال سنوضح طريقة تحضير الدنش في المنزل بخطوات واضحة وسهلة.

مقادير عمل الدنش

• 4 أكواب دقيق.
• 1/2 كوب سكر.
• 1/2 كوب حليب دافئ.
• 2 بيضة.
• 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية.
• رشة ملح.
• 1 كوب زبدة باردة مقطعة إلى مكعبات.
• مربى، كريمة، أو قطع فواكه للحشوة حسب الرغبة.

طريقة عمل الدنش

• في وعاء كبير، اخلط الدقيق مع السكر والملح.
• أضف الخميرة إلى الحليب الدافئ واتركها جانبًا لمدة 5 دقائق حتى تفور.
• اصنع حفرة في وسط خليط الدقيق وأضف البيض وخليط الحليب والخميرة.
• اعجن المكونات جيدًا حتى تتجانس، ثم أضف مكعبات الزبدة الباردة واعجن برفق حتى تتداخل الزبدة مع العجينة دون أن تذوب تمامًا.
• غطِ العجينة واتركها ترتاح في الثلاجة لمدة ساعة.
• بعد الراحة، قسم العجينة إلى قطع صغيرة وافردها على سطح مرشوش بالدقيق لتصبح بسمك 1/2 سم تقريبًا.
• قطع العجينة إلى مربعات أو دوائر حسب الشكل المفضل.
• ضع القليل من الحشوة (مربى، كريمة، أو فواكه) في وسط كل قطعة من العجينة.
• يمكن طي الأطراف قليلًا للحفاظ على الحشوة داخل العجينة.
• سخن الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
• رص قطع الدنش على صينية مبطنة بورق الزبدة.
• اخبز الدنش لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يصبح ذهبي اللون ومقرمش.
• يمكن تقديم الدنش ساخنًا أو باردًا، مع رشة من السكر البودرة على الوجه لمزيد من الحلاوة.

تحضير الدنش في المنزل يعد تجربة ممتعة ويوفر لك فرصة لاستكشاف مهاراتك في الخبز وتقديم حلوى فاخرة ولذيذة لعائلتك وضيوفك، لذا جربوها وتابعونا.