أسهل طريقة لعمل أصابع البطاطس المقلية المقرمشة.. أحلى من المطاعم

هل تحبون أصابع البطاطس المقرمشة التي تقدم في المطاعم والمقاهي وترغبون في تحضيرها في منزلكم بسهولة وبمكونات بسيطة فتابعوا معنا هذا المقال، سنقدم لكم طريقة عمل أصابع البطاطس المقرمشة في البيت أحلى من الجاهزة، بخطوات سهلة ومفصلة كما سنقدم إليكم بعض النصائح والحيل للحصول على أفضل نتيجة ومذاق من المطاعم بكثير.

طريقة عمل أصابع البطاطس المقرمشة

المكونات:

• 3 حبات بطاطس متوسطة الحجم.
• 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
• ملعقة صغيرة من بودرة الثوم.
• ملعقة صغيرة من البابريكا.
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
• كوب من الدقيق.
• كوب من البقسماط.
• بيضة واحدة.
• زيت نباتي للقلي.

خطوات عمل أصابع البطاطس

• اغسلي البطاطس جيداً وقشريها وقطعيها إلى أصابع رفيعة ومتساوية الحجم.
• اخلطي أصابع البطاطس مع زيت الزيتون وبودرة الثوم والملح والبابريكا في وعاء.
• ضعي الخليط في صينية مبطنة بورق الخبز وادخليها إلى فرن محمى مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15 إلى 20 دقيقة مع التقليب حتى تستوي وتقرمش البطاطس.
• في وعاء آخر، اخلطي الدقيق مع قليل من الملح والفلفل الأسود.
• ثم اخفقي البيضة في طبق منفصل، وضعي البقسماط في طبق أخر.
• عندما تخرجي البطاطس من الفرن، اتركيها تبرد قليلاً، ثم اغمسي كل قطعة في الدقيق، ثم في البيضة، ثم في البقسماط، مع الضغط عليها باليد لتتماسك.
• سخني زيت نباتي في مقلاة عميقة على نار متوسطة، ثم اقلي أصابع البطاطس حتى تصبح ذهبية اللون من جميع الجوانب.
• ارفعي البطاطس من الزيت وضعيها على ورق مطبخ لامتصاص الزيت الزائد.
• قدمي أصابع البطاطس المقرمشة ساخنة مع الصلصة التي تفضلينها.

يمكن عمل أصابع البطاطس مع الوجبات الجاهزة أو مع وجبات البيتزا بجانب صوص الثومية أو صوص الكاتشب، يمكنك التجربة الآن.