منوعات
يقوي المناعة ويعزز صحة القلب…. طريقة عمل عصير الدوم
عصير الدوم يعتبر من بين المشروبات الصحية خلال شهر رمضان، حيث يُعزز الصحة بفضل فوائده المتعددة مثل ضبط ضغط الدم وتقليل نسبة الكوليسترول في الجسم، كما يُعتبر مفيدًا في معالجة تقرحات الفم واللثة، ويساهم في تنظيم مستويات السكر في الدم، بالإضافة إلى ذلك، يُمكن تحضير عصير الدوم بأكثر من طريقة في المنزل، مما يجعله خيارًا صحيًا ومنافسًا للعصائر المتاحة في المحال التجارية.
طريقة عمل عصير الدوم المطحون
إليك مكونات وطريقة عمل عصير الدوم
المقادير
- كوب كبير من السكر.
- لتران من الماء.
- ربع كوب من الدوم المطحون.
طريقة تحضير الدوم المطحون
- في قدر عميق ضعي الدوم المطحون والسكر.
- على نار هادئة قومي بالتحريك المستمر حتى يذوب السكر تمامًا، وحافظي على عدم تغيير لون السكر.
- بمجرد أن يذوب السكر أضيفي الماء تدريجياً مع الاستمرار في التحريك ونتركه حتى يغلي.
- نرفع القدر من على النار بعد الغليان ويوضع في الثلاجة، ويقدم باردًا.
طريقة تحضير عصير الدوم القطع
المكونات
- دوم غير مطحون.
- سكر حسب الرغبة.
- ماء.
طريقة التحضير
- قومي بغسل قطع الدوم الطازجة بالماء البارد لإزالة أي شوائب.
- ضعي قطع الدوم في وعاء كبير واسكبي الماء البارد فوقها حتى تُغطى تمامًا.
- اتركي قطع الدوم في الماء لتنقع لمدة لا تقل عن 6 ساعات، مع التحريك بين الحين والآخر.
- بعد انتهاء فترة النقع، قومي بتصفية الماء باستخدام مصفاة ناعمة للتخلص من القطع.
- في وعاء نظيف، أضيفي السكر حسب الرغبة إلى الماء المصفى وقومي بالتحريك حتى يذوب السكر تمامًا.
- اتركي العصير في الثلاجة ليبرد قبل التقديم.
- قدمي الدوم القطع البارد كمشروب منعش وصحي.
بهذه الطريقة، سوف تحصلين على عصير الدوم الطازج والمنعش الذي يمكنك تناوله في أي وقت من اليوم
