مش تشتريها من برا تاني .. اعملي القراقيش بالملبن في البيت بطريقة الأفران وبمكونات بسيطة

القراقيش بالملبن واحدة من أشهر المخبوزات، وهي تتميز بمذاقها الفريد وقوامها المقرمش، كما تعد القراقيش بالملبن خيارًا مثاليًا للتحلية أو كوجبة خفيفة مع الشاي أو القهوة، وفيما يلي سنعرض لكم طريقة تحضير القراقيش بالملبن بخطوات بسيطة وواضحة، ومن الجدير بالذكر أن هذه القراقيش ستنال إعجاب عائلتك الكبار والصغار.

مكونات عمل القراقيش بالملبن

• 2 كوب دقيق.
• 1/2 كوب سمنة أو زبدة مذابة.
• 1/2 كوب سكر.
• 1/2 كوب ماء دافئ.
• 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية.
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• رشة ملح.
• 1/2 كوب ملبن.
• سمسم للتزيين.

طريقة تحضير القراقيش بالملبن

• في وعاء كبير، اخلط الدقيق مع البيكنج بودر ورشة الملح.
• أضف السمنة أو الزبدة المذابة إلى خليط الدقيق وافركها بيديك حتى يتشرب الدقيق السمنة تمامًا.
• في وعاء صغير، اخلط الماء الدافئ مع السكر والخميرة واتركه جانبًا لمدة 5 دقائق حتى تتفاعل الخميرة.
• أضف خليط الخميرة إلى الدقيق واعجن جيدًا حتى تحصل على عجينة متماسكة وناعمة.
• قسم العجينة إلى قطع صغيرة وافردها بالنشابة لتصبح بسمك نصف سنتيمتر تقريبًا.
• وزع قطع الملبن على نصف كمية العجينة، ثم غطِها بالنصف الآخر من العجينة واضغط عليها برفق.
• رش السمسم على سطح كل قطعة للتزيين.
• سخن الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
• رص القراقيش على صينية خبز مبطنة بورق الزبدة.
• اخبز القراقيش لمدة 20-25 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.
• اترك القراقيش تبرد قليلًا قبل التقديم. يمكن تقديمها مع الشاي أو القهوة كوجبة خفيفة وشهية.

تحضير القراقيش بالملبن في المنزل يعد تجربة ممتعة ويضمن لك الحصول على حلوى طازجة ولذيذة، هذه الوصفة البسيطة تجمع بين النكهات المحببة والقوام المقرمش، مما يجعلها خيارًا رائعًا للتحلية أو كوجبة خفيفة في أي وقت، لذا جربوها وتابعونا ليصلكم كل جديد.