بكوب دقيق وبيضة واحدة هتعملي كمية كبيرة وبأقل مجهود والطعم زي الجاهز من المحلات

بسكويت الأوريو من أنواع البسكويت الذي يحبه الأطفال كثيرا مع الحليب وكذلك يحبه الكبار وللقيام بعدم شراءه من المحلات تسعى كل ربة منزل بتعلم طريقة لتحضيره في البيت لإرضاء رغبات أفراد الأسرة، فالان من خلال هذا المقال بخطوات سهلة وبسيطة سوف تقدمي لأطفالك بسكويت الأوريو في المنزل.

مكونات تحضير بسكويت الأوريو في المنزل

• نصف كوب من الكاكاو الخام الغير محلى.
• كوب من الدقيق الأبيض الفاخر.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.
• نصف كوب من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
• كوب من السكر الأبيض.
• بيضة واحدة بدرجة حرارة الغرفة.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.

مكونات كريمة حشو بسكويت الأوريو:

• نصف كوب من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
• 2 كوب إلا ربع من السكر الأبيض البودر.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.

طريقة تحضير بسكويت الأوريو في المنزل

• نقوم بإحضار وعاء عميق نضيف فيه الدقيق الأبيض والبيكنج بودر والملح والكاكاو الخام ونقوم بمزجهم جيدا.
• ثم نقوم بإحضار وعاء عميق أخر نضيف فيه الزبدة ونقوم بخفقها جيدا بواسطة المضرب الكهربائي.
• نستمر بخفق الزبدة على سرعة عالية حتى نحصل على قوام كريمي.
• بعد ذلك نقوم بإضافة السكر الأبيض ونقوم بالخفق على سرعة متوسطة حتى تتجانس المكونات.
• ثم نقوم بإضافة البيض والفانيليا مع الإستمرار في الخفق جيدا.
• بعد ذلك نقوم بإضافة خليط المكونات الجافة إلى خليط الزبدة والسكر الأبيض بالتدريج.
• نقوم بالتقليب للمكونات بواسطة ملعقة كبيرة حتى نحصل على قوام عجينة متماسك.
• ثم نقوم بتغطية العجينة وندخلها إلى الثلاجة لمدة ثلاثون دقيقة حتى تتماسك.
• بعد ذلك نقوم بتشكيل العجينة إلى كرات صغيرة الحجم.
• ثم نقوم بإحضار صينية الخبز ونضع فيها ورقة من الزبدة.
• نقوم بأخذ كرة من العجين والضغط عليها باليد لتأخذ شكل الدائرة ونضعها في صينية الخبز.
• بعد ذلك نقوم بإدخال صينية خبز بسكويت الأوريو إلى فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 190 درجة مئوية لمدة عشر دقائق حتى ينضج.
• نقوم بإخراج صينية بسكويت الأوريو من الفرن ونتركه ليبرد تماما.
• ثم نقوم بإحضار وعاء عميق نضيف فيه الزبدة والسكر الأبيض البودر والفانيليا.
• نقوم بالخفق جيدا للمكونات بواسطة المضرب الكهربائي حتى نحصل على قوام كريمي للخليط.
• بعد ذلك نقوم بوضع الكريمة على قطعة من البسكويت ونغلق بقطعة أخرى على الكريمة ونضغطهم جيدا.
• نقوم بتقديم بسكويت الأوريو بجانب الحليب أو بجانب الشاي الساخن.

مكونات عمل بسكويت نواعم

• 2 كوب دقيق.
• 1 كوب سكر بودرة.
• 1/2 كوب زبدة ناعمة.
• 1 بيضة.
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
• 1/2 ملعقة صغيرة نشادر.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
• رشة ملح.
• مربى أو عسل.

الخطوات

• في وعاء كبير، اخلطي الدقيق، السكر البودرة، البيكنج باودر، النشادر، والفانيليا والملح.
• في وعاء ثاني قومي بخلط الزبدة والبيض حتى يصبح الخليط كريميًا.
• أضيفي خليط الزبدة والبيض إلى خليط الدقيق وقلبي جيدًا حتى تتكون عجينة متماسكة.
• غطي العجينة واتركيها في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل
• افردي العجينة على سطح مرشوش بالدفيق، و قطعي العجينة إلى أشكال باستخدام قوالب البسكويت أو كوب.
• ثم نرص البسكويت على الصينية وندخلها الفرن حتى تكتمل التسوية.