منوعات
تسلم ايد اللي اخترعها .. تعالي اعرفك وصفة التشيز الكيك البارد بخطوات سهلة وبسيطة وبطعم خرافي!!
تعتبر حلوى التشيز كيك من الحلويات اللذيذة، التي ذاع صيتها مؤخراً على مواقع التواصل الاجتماعي، وأصبح العديد يتساءل عن سر هذه الوصفة، وكيفية صنعها، حيث تعد هذه الوصفة من ألذ الحلويات التي تتمتع بمذاق خرافي وشكل مميز، حيث تتكون من طبقة البسكويت المطحون بالزبدة كما تعلوه طبقة حشوة الكريمة، ثم يعلوها طبقة زبدة اللوتس، وكلها هذه الطبقات تعمل على تقديم نكهة، ومذاق مميز يحبه العديد، و يفضله أيضاً عن الحلويات التقليدية، ولمعرفة كيفية صنع هذه الوصفة أقرأ التالي.
وصفة تشيز كيك اللوتس
مكونات الوصفه
- زبدة اللوتس بمقدار 200 جرام.
- بسكويت اللوتس بمقدار ربع كيلو.
- جبنة كريمي بمقدار 400 جرام.
- كريمة خفق بمقدار 200 جرام.
- زبدة ذائبة بمقدار 100 جرام.
- فانيليا بمقدار 1 ملعقة.
- سكر بودرة بمقدار 3 ملعقة.
طريقة التحضير
طبقة البسكويت
- أولاً نقوم بطحن البسكويت جيداً في الكابة، وذلك حتى تصبح ناعمة جداً.
- ثم نضع الزبدة الذائبة على البسكويت، ونقوم بتقليبهم حتى يصبح البسكويت طريا.
- ثم نحضر قالب تشيز كيك، ونضع بداخله ورق زبدة، ثم نضع طبقة البسكويت المطحون في القالب التشيز الكيك، ونقوم بكبسه جيداً حتى يتماسك جيداً.
- ثم نضع قالب البسكويت في الثلاجة، لمدة نصف ساعة.
طبقة الكريمة
- أولا نحضر إناء كبير، ونضع به السكر البودرة، والجبنة الكريمة، ثم نضع ملعقة الفانيليا، ونضربهم من خلال المضرب الكهربائي.
- ونضع زبدة اللوتس إلى المزيج السابق، ونقوم بخلطهم، ومزجهم جيداً.
- ثم نحضر إناء آخر، ونضع به كريمة الخفق، ونضربها جيداً بالمضرب الكهربائي.
- ثم نضيف خليط الكريمة على خليط الجبنة، ونقوم بضربه جيداً بالمضرب الكهربائي.
- ثم نخرج قالب البسكويت من الثلاجة، ونصيف كريمة للحشوة على طبقة البسكويت، وندخله الثلاجة مرة أخرى لمدة 4 ساعات.
- ثم نخرج القالب التشيز كيك من الثلاجة، ونضيف عليه زبدة اللوتس مع قطع من بسكويت اللوتس.
- ثم نقطعه، ونقدمه على شكل مثلثات و نخرجه.
