اسعدي أولادك.. طريقة عمل صوابع زينب في المنزل بطعم لا يوصف

تعتبر صوابع زينب من أشهر وأحلي الحلويات المصرية التي تتميز بمذاقها المتميز، وهناك عدة خطوات يجب اتباعها حتى تحصلين على قرمشة صوابع زينب من الخارج وطعم مميز للمكون الذي يتم سقيها به ويجب اتباع بعض من الخطوات البسيطة التي تمكنك من الحصول على قوام جيد لعجينة صوابع زينب، قومي بتحضير المقادير المذكورة في ذلك المقال واتبعي الخطوات بعناية للحصول على صوابع زينب أحلى من المحلات تابعي معي.

طريقة عمل صوابع زينب في المنزل

تابعي النقاط التالية للاطلاع على المقادير التي عند تحضيرها يمكنك الحصول على الذ واجمل صوابع زينب احلى من المحلات:

المقادير:

• قومي باحضار كوب ونصف من الدقيق متعدد الاستخدامات.
• كوب ونصف من سميد البسبوسة.
• ملعقة كبيرة من السمن أو الزبدة.
• ملعقة كبيرة من زيت الطعام.
• ملعقة كبيرة من السكر الأبيض.
• نصف ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
• نصف كوب من المياه الدافئة.
• رشة ملح اختياري.
• اثنين كوب من السكر الأبيض.
• كوب من المياه.
• عصير ليمون

طريقة التحضير

• قومي اطبتقليب الدقيق والخميرة والسميد والسكر والملح في وعاء ثم قومي بإضافة السمن او الزبدة والزيت اليهم وقومي بفرقهم بيدك الى ان يصبح يشبه الرمال وفي الخطوة الثانية قومي بإضافة المياه الدافئة بالتدريج حتى تلم العجينة في يدك ثم اتركي العجينة لترتاح هروب من 15 الى 20 دقيقة ثم ابدئي بتشكيلها عن طريق تقسيمها الى كور صغيرة ونتركها خمس دقائق لترتاح ثم قومي بتشكيلها عن طريق فردها مباشرة على المبشرة أو على المصفى او يمكنك ايضا استخدام بصمة الكحك ثم تقومي بلفها بعد الانتهاء من عمل الكمية قومي بوضعها في زيت غزير ساخن على درجة حرارة متوسطة واستمري في تقليبها الى ان تاخذ اللون المطلوب وفي وعاء آخر قومي بوضع اثنين كوب من السكر الأبيض وكوب من الماء واتركيهم 10 دقائق ثم قومي بعصر ليمونة عليهم واتركيه خمس دقائق ثم ارفعيه من على النار واقلي به صوابع زينب.