منوعات
وجبة خفيفة صحية تناسب جميع الأذواق.. استمتعي بكرواسون الشوفان الخفيف واللذيذ بخطوات سهلة وسريعة
يعد الكرواسون من المخبوزات الفرنسية المعروفة التي لا استغناء عنها في وجبة الإفطار بمثابة أهمية الخبز في جميع البلاد ثم بدأ ينتشر في باقي أنحاء العالم وحاز انتشارًا كبيرًا، بل أصبحت أغلب ربات البيوت تقوم بتجهيزه في المنزل عن شرائه من محلات المخبوزات الجاهزة، ومن خلال هذا المقال سوف نقوم بالتعرف على خطوات عمل كرواسون الشوفان وذلك من خلال الخطوات التالية.
طريقة عمل الكرواسون بالشوفان:
إليكم الخطوات للحصول على طريقة عمل كرواسون الشوفان المقرمش اللذيذ بخطوات بسيطة ويتمثل ذلك في إتباع الخطوات الآتية:
المكونات:
- 2 كوب من الشوفان المطحون.
- 1 كوب من الدقيق الأبيض.
- نصف كوب من الدقيق الأسمر.
- 1 كوب ونصف من الحليب الدافئ.
- 1 بيضة.
- 1 ملعقة صغيرة من السكر.
- 1 ملعقة كبيرة من الخميرة.
- رشة من البيكنج بودر.
للتوريق:
- نصف كوب من الزبدة الذائبة.
لدهن الوجه:
- 1 بيضة.
- ربع كوب من الحليب السائل.
- ربع ملعقة من النسكافيه.
- رشة من الفانيليا.
طريقة التحضير:
- نبدأ بتحضير وعاء نضع فيه نصف كوب من الحليب الدافئ ونضيف إليه السكر والخميرة ونقوم بالتقليب حتى يذوب ويغطى ونتركه قليلًا.
- نضع في وعاء العجانة الدقيق الأبيض والأسمر مع دقيق الشوفان والبيكنج بودر ونقوم بخلطهم.
- نضيف البيضة ووعاء الخميرة إليهم ونستمر في العجن ثم نقوم بإضافة الحليب الدافئ بالتدريج أثناء العجن حتى نقوم بلم العجينة ونحصل على عجينة لينة ومتماسكة.
- تغطى العجينة بكيس بلاستيكي ونتركها لمدة ساعة كي تختمر.
- تقسم العجينة إلى كرات متساوية الحجم وتغطى بفوطة نظيفة ونتركها لمدة عشر دقائق.
- يفرد كرات العجين إلى دوائر متوسطة ثم نضعها طبقات فوق بعضها مع دهن كل طبقة بملعقة من الزبدة ثم تفرد كل الطبقات على هيئة دائرة كبيرة.
- ثم نقوم بتقسيم الدائرة إلى مثلثات متساوية ويلف من القاعدة حتى الرأس على هيئة رول.
- بعد ذلك نقوم بتحضير صينية مدهونة بالزبدة ونقوم برص قطع الكرواسون بداخلها مع ترك مسافة بينهم ونقوم بتغطيتها لمدة ربع ساعة.
- في وعاء نضع البيضة مع الحليب ونقوم بالخفق بالمضرب اليدوي ثم نضيف النسكافيه والفانيليا ونستمر في الخفق ثم تدهن وجه قطع الكرواسون بهذا الخليط بإستخدام فرشاة.
- يتم إدخال صينية كرواسون الشوفان الفرن في درجة الحرارة 180 لمدة 25 دقيقة حتى يحمر ثم نقوم بتشغيل الشواية لمدة خمس دقائق حتى يأخذ اللون الذهبي.
- ثم نقوم بإخراج الصينية من الفرن ثم يقدم مع الشاي أو القهوة.
وفي نهاية المقال قمنا بالتعرف على خطوات عمل كرواسون الشوفان بخطوات بسيطة وسهلة التحضير.
