منوعات
سناكس سهل التحضير…. طريقة عمل بوريك بالجبنة والسمسم زي الجاهز
البوريك يُعتبر من الوجبات المفضلة لدى العديد من أفراد الأسرة، ويُمكن استهلاكه في وقت الفطور سواء مع القهوة أو الشاي بطريقة عمل مميّزة ومشوّقة في هذا المقال نعرض لكم طريقة عمل البوريك مع أن نعتمد في طريقة العمل على استخدام مكونات طازجة ومناسبة، مما يُضفي طعماً مميزاً ونكهة لذيذة على هذه الوجبة الشهية.
طريقة عمل البوريك بالجبنة
تتميز طريقة تحضير البوريك بالجبنة بالبساطة والسرعة، إليك مقاديره اللازمة لتحضيره وطريقة إعداده بسهولة
المقادير
- دقيق حسب الرغبة أو الكمية التي تريد خبزها.
- علبتان من الزبادي
- ثلاث ملاعق كبيرة من حليب بودر
- 1 معلقة كبيرة سكر
- 1 معلقة كبيرة خميرة
- 1 معلقة كبيرة خل
- معلقة كبيرة بيكنج بودر
- 2 معلقة كبيرة حليب
- معلقة كبيرة من صلصة الطماطم
- معلقة صغيرة سكر
- كوب مياه دافئة
- ربع كوب زيت
- رشة قهوة سريعة الذوبان
- رشة من الملح
- سمسم
- حبة البركة
- زعتر جاف
طريقة تحضير البوريك بالجبنة
- قومي بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية، ضعي الماء والسكر والخميرة في وعاء وقلبي المكونات بطريقة جيدة.
- حضري وعاء أخر وضعي فيه الدقيق مع الملح واللبن البودر وقومي بخلط وعجن جميع المكونات الموجودة في الوعاء.
- ضيفي الخل والزبادي والزيت ثم استمري في عجن جميع المكونات لمدة عشر دقائق حتى تصبح العجينة جاهزة معك.
- اتركي العجينة في وعاء مناسب ونتركها حتي تختمر وتتضاعف، في وعاء اخلطي الجبن والتوابل حتى تتمازج المكونات جيدًا.
- افردي عجينة البوريك على سطح مستوٍ ونظيف، ثم قطعيها إلى مستطيلات صغيرة، ضعي ملعقة من خليط الجبن على كل مستطيل من عجينة البوريك، ثم قومي بطي الجوانب لتحشوة الجبن.
- ضعي البوريك في صينية مدهونة بالقليل من زيت الزيتون، إذا كنت ترغبين قومي بدهن سطح البوريك بالزبدة المذابة لإضافة مزيد من النكهة واللمعان.
- اخبزي البوريك في الفرن المُسخن مسبقًا لمدة تتراوح بين 20-25 دقيقة أو حتى يصبح لونه ذهبيًا ومقرمشًا، أخيرًا قومي بتزيين البوريك بالزعتر أو السمسم قبل التقديم.
