منوعات
وصفة المفاجأة….. طريقة عمل اصابع البطاطس بالبيض المسلوق طعمها لذيذ وجوسي
طريقة عمل أصابع البطاطس بالبيض المسلوق، سميتها هذه الوصفة وصفة المفاجأة، لأنها تحتوي على البيض من الداخل لذا سوف تكون بها عنصر مفاجأه للاطفال الذين لا يفضلون تناول البيض، سوف تكون لذيذه ومميزة، يمكن عملها في أعياد الميلاد والمناسبات بمثابة مفاجأة للأطفال وصفة رهيبة جدا ومميزة.
مقادير طريقة عمل اصابع البطاطس بالبيض المسلوق
لتحظي بوصفة مميزة يجب توافر بعض المكونات البسيطة والمتوفرة وهي كالآتي:
- كيلو من البطاطس.
- بيض مسلوق.
- بيضتين.
- جبنة موتزاريلا.
- ربع كوب من الحليب السائل.
- بقسماط مطحون.
- دقيق.
- بقدونس مفروم ناعم.
- ملعقة كبيرة من الزبدة.
- ملح وفلفل أسود.
- كمون وكزبرة جافة مطحونة.
طريقة عمل الوصفة
تتضمن طريقة تحضير الوصفة بعض الخطوات البسيطة والمهمة التالية:
- نحضر البطاطس وتغسل جيداً، ثم نقوم بوضع وعاء على النار وبها ماء وملح.
- نترك الماء حتي يغلي جيداً، ثم يضاف البطاطس حتي تسلق جيداً.
- تقشر البطاطس، وتوضع في طبق عميق و تهرس جيداً.
- نضيف الزبدة مع الملح والفلفل والكمون والكزبرة ونقلب جيداً.
- يضاف البقدونس المفروم والجبنة، ونقلب حتى نحصل على عجينة متماسكة.
- يمكن إضافة بعض البقسماط المطحون للعجينة، حتي نحصل على قوام متماسك قليلاً.
- نحضر البيض المسلوق، ويقطع إلى شرائح متوسطة الحجم.
- نقوم بعمل أقراص من البطاطس نضع بداخلها شريحة من البيض، وتقفل مثل الأصابع.
- نضع البيض في طبق عميق مع الحليب ملح وفلفل ونخفق جيداً.
- نضع الدقيق في طبق و البقسماط كذلك في طبق آخر.
- تغلف أصابع البطاطس بالدقيق جيداً ثم نضعها في خليط البيض.
- بعد ذلك نقوم بوضعها في البقسماط المطحون.
- نضع الاصابع في صينية مدهونة بالزيت، ونضعها في الثلاجة لتتماسك جيداً.
- نحضر مقلاة كبيرة على النار، ونضع فيه الزيت حتي يسخن.
- نقوم بوضع أصابع البطاطس في الزيت ونتركها، حتى نحصل على اللون الذهبي.
- تخرج أصابع البطاطس على منديل مطبخ للتخلص من الزيت الزائد.
- تقدم في طبق التقديم وتزيين بالبقدونس المفروم.
- وتقدم مع الكاتشب والمايونيز بالهنا والشفا لمتابعينا الأعزاء.
