منوعات
طريقة عمل المدلعة الأصلية بمقادير ناجحة ومظبوطة وبطريقة أشهر محلات حلويات طنطا
المدلعة واحدة من الحلويات الشرقية لذيذة الطعم ومميزة الشكل، وتعد حلوى مفضلة عند الكثير من الأشخاص، لذلك دائمًا ما يقبلون على شرائها جاهزة من أشهر محال الحلويات، التي تتفنن في طريقة تحضيرها، ولكننا من خلال هذا المقال التالي، سوف نذكر لك طريقة من الطرق المميزة لتجهيز المدلعة في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة، سنعرضها لك من خلال السطور التالية من هذا المقال.
طريقة عمل المدلعة
سميت المدلعة بهذا الاسم، نظرًا لأنها تضم عدد من المكونات الجبارة لذيذة الطعم، والتي سنذكرها لك من خلال ما يلي:
المكونات اللازمة
- 2 كوب من المياه الدافئة.
- كوب من السكر الأبيض.
- كوب من اللبن.
- كوب من الشوكولاتة المبشورة.
- نصف كوب من السمن العادي أو البلدي.
- ربع كوب من الزيت النباتي.
- ربع كيلو من البسبوسة.
- ربع كيلو من الكنافة.
- ⅓ كوب من صوص الكراميل.
- كوب من القشطة.
- 2 ملعقة كبيرة من السكر الناعم.
- عصير نصف ليمونة طازجة.
طريقة التحضير والتقديم
- بعد تفتيت الكنافة وتنعيمها، نضيف لها كل من السكر والسمن، ونخلط جيدًا، حتى تتشرب الكنافة كل كمية السمن.
- ثم نقوم بإضافة الكنافة في صينية ملائمة، ونضغط جيدًا عليها براحة اليد، حتى تكون أكثر تماسكًا.
- بعد ذلك ندخل صينية الكنافة إلى فرن ساخن درجة حرارته 180، وبمجرد حصولها على اللون الذهبي المحمر، نخرجها من الفرن، ونسقيها بالشربات.
- ثم نحضر صينية نفس المقام، ونضع بها البسبوسة مع قليل من الماء واللبن، ونخلط المكونات مع بعضها جيدًا، ثم نضغط على البسبوسة جيدا في الصينية عند توزيعها بشكل متساوي.
- وندخل البسبوسة إلى فرن ساخن على نفس درجة الحرارة، ونسقيها بالشربات (سكر وماء وعصير ليمون) بعد خروجها من الفرن.
- بعد ذلك نقلب صينية الكنافة في طبق واسع، ونغطيها بالقشطة والكراميل أو الكريم شانتيه، ونضع من فوقها البسبوسة وطبقة من القشطة.
- وأخيرًا نذوب الشوكولاتة في الميكروويف لمدة 30 ثانية، ونضعها كطبقة أخيرة، ونصنع باستخدام خلة أسنان شكل مميز للمدلعة.
وهكذا نكون قد انتهينا من تحضير المدلعة بطعم وشكل خطير، من خلال خطوات سهلة لا تستغرق الكثير من الوقت.
