طريقة عمل الفراخ المشوية بتتبيلة الحاتي السرية والطعم والريحة هتجيب آخر الشارع

تعتبر الفراخ المشوية من أشهى الأطباق التي يتم تقديمها في العزومات الكبيرة أو التجمع العائلي حيث يعشقها جميع أفراد الأسرة الكبار والصغار لايختلف على تناولها أحدًا، كما أنها من الأكلات المفيدة لصحة جسم الإنسان لاحتوائها على البروتين والأنسجة المهمة لبناء عضلات جسم الإنسان، لذلك تسعى الكثير من ربات البيوت للبحث عن طرق لتقديم الفراخ بنكهات مختلفة وبطريقة لذيذة، ومن خلال هذا المقال سوف نقوم بالتعرف على خطوات عمل الفراخ المشوية بتتبيلة الحاتي وذلك من خلال الخطوات التالية.

طريقة عمل الفراخ المشوية بتتبيلة الحاتي

إليكم الخطوات للحصول على طريقة عمل الفراخ المشوية بتتبيلة الحاتي بطريقة سهلة وبمذاق شهي ولذيذ ويتمثل ذلك في إتباع الخطوات الآتية:

المكونات:

• 2 فرخة كاملة.
• 1 ملعقة كبيرة من البابريكا.
• 1 ملعقة صغيرة من بهارات الدجاج.
• نصف ملعقة صغيرة من البصل البودر.
• نصف ملعقة صغيرة من الثوم البودر.
• 2 ملعقة كبيرة من الخل.
• ربع كوب من عصير الليمون.
• 1 ملعقة كبيرة من الملح.
• 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• نصف ملعقة من الكركم.
• نصف ملعقة صغيرة من الكاري.
• رشة من الزنجبيل.
• 3 ملاعق كبيرة من الزيت.
• 1 ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم الجاهزة.
• 1 كوب كبير من الزبادي.
• 1حبة كبيرة من الفلفل الرومي الأخضر.
• 3 حبة كبيرة من البصل.
• 2 حبة كبيرة من الطماطم.
• 4 فصوص من حبات الثوم.
• 1 ملعقة كبيرة من المستردة.
• 1 ملعقة كبيرة من الصويا صوص.

طريقة التحضير

• نبدأ بغسل الفراخ جيدًا بالملح والليمون ونقوم بغسلها وتصفيتها من الماء ثم نقوم بتقطيعها إلى نصفين مع عمل شقوق في جميع أجزاء الفراخ.
• نضع البصل والطماطم والثوم والفلفل الرومى في الخلاط أو الكبة الكهربائية ونقوم بخفقهم جيدًا.
• نضيف إليهم الزيت والزبادي والخل والمستردة ونستمر في الخفق حتى تختلط جميع المكونات معاً ونقوم بصبها في وعاء عميق.
• ثم نضيف إليها الليمون والصويا صوص وصلصة الطماطم ونقوم بالتقليب حتى تختلط مع باقي المكونات ثم نضع جميع التوابل ( الملح والفلفل الأسود وبهارات الفراخ والكاري والكركم والزنجبيل والبابريكا والبصل والثوم البودره) ونستمر في التقليب حتى تتجانس جميع مكونات التتبيلة معاً.
• تغمس جميع أجزاء الفراخ داخل هذه التتبيلة ثم نضعها في الثلاجة لمدة 4 ساعات.
• يتم رص الفراخ على شبكة الشواء في الفرن أو على الفحم ونتركها لمدة نصف ساعة ثم نقوم بقلبها على الجهة الأخرى ونتركها لمدة 25 دقيقة حتى تمام النضج.
• بعد ذلك نقوم برفعها من على الشبكة في أطباق ثم تقدم.

وفي نهاية المقال قمنا بالتعرف على خطوات طريقة عمل الفراخ المشوية بتتبيلة الحاتي بخطوات سريعة التحضير.