منوعات
حضريها لأولادك.. طريقة عمل المكرونة بالخضار في المنزل بطعم مميز
مع اقتراب شهر رمضان الكريم تحتار الكثير من ربات البيوت في عمل وصفات جديدة خلال الشهر الكريم لذلك يتم البحث عن الأكلات والوجبات الجديدة كنوع من التغيير ومن ضمن هذه الأكلات عمل المكرونة بالخضار التي تعد وجبة غذائية متكاملة غنية بالبروتين ومعادن كثيرة مفيدة للجسم وسوف نعرف في هذا المقال عن مكونات عمل المكرونة بالخضار وطريقة تحضيرها بالتفصيل.
طريقة عمل المكرونة بالخضار
طريقة عمل المكرونة بالخضار من أكثر الطرق الصحية والسهلة في التحضير ومكوناتها بسيطة ولا تستغرق وقت طويل في تحضيرها ويمكن عمل كمية مناسبة لعدد أفراد الأسرة.
مكونات التحضير:
لكي يتم تحضير المكرونة بالخضار لابد من تحضير مجموعة من المكونات تتمثل في الآتي:
- نصف كيلو من المكرونة أي نوع.
- عدد ثلاث حبات من الكوسة مقطعة حلقات.
- كمية مناسبة من الفاصوليا الخضراء.
- كوب من الفلفل الألوان.
- بقدونس مفروم للتقديم.
- ملعقة كبيرة من الثوم المفروم.
- ملعقة صغيرة زعتر.
- ملعقة كبيرة من الزيت.
- كمية قليلة من الملح والفلفل الأسود.
طريقة التحضير:
لابد من إتباع مجموعة من الخطوات لعمل المكرونة بالخضار تتمثل في الآتي:
- يتم سلق المكرونة في ماء وملح لمدة عشر دقائق ويتم تصفيتها وغسلها بالماء البارد ونتركها جانبًا ونحتفظ بكوب من ماء السلق.
- نضع طاسة على النار وملعقة الزيت ونشوح الكوسة فيها لمدة ثلاث دقائق.
- نضيف البسلة والفاصوليا والفلفل الألوان والثوم ونقلبهم جيدًا.
- نضيف التوابل الملح والفلفل والزعتر لمدة أربع دقائق.
- نضيف المكرونة المسلوقة ونقلبها في الخليط السابق ونزودها بنصف كوب ماء السلق ونتركها مدة ثلاث دقائق.
- توضع المكرونة بالخضار في أطباق التقديم ونزينها بالبقدونس.
