منوعات
مش هتشريه تاني بالغالي أصنعي بسكويت اللوتس بمقادير مظبوطة وناجحة وبطعم دايب دوب
طريقة عمل بسكويت اللوتس بمكونات بسيطة بطعم خطير ومذاق مميز، بسكويت اللوتس المشهور يمكن تحضيره في المنزل بسهولة بنفس الطعم الرائع بأقل تكلفة ممكنة، سوف نعرض المكونات الأساسية لتحضيره والخطوات اللازمة للتنفيذ والنتيجة ناجحة ومضمونة من أول تجربة، قرمشة وطعم ورائحة جميلة ومذاق طيب، فقط كل ما عليك هو توفير مقادير محددة للتحضير والتطبيق الصحيح الناجح.
مكونات عمل بسكويت اللوتس
المقادير
- 400 جرام دقيق يعادل ثلاث أكواب إلا ربع
- 2 ملعقة كبيرة نشا
- كوب إلا ربع زبدة طرية
- كوب سكر بودرة
- ملعقة كبيرة عسل أسود
- بيضة بدرجة حرارة الغرفة
- ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- ربع ملعقة صغيرة ملح
- نصف ملعقة صغيرة فانيليا
- ملعقة صغيرة قرفة
- نصف ملعقة صغيرة قرنفل مطحون
- ربع ملعقة صغيرة جوز الطيب
طريقة تحضير بسكويت اللوتس
- نأتي بوعاء عميق ونقوم بنخل الدقيق ومن ثم إضافة الملح والنشا والبيكينج بودر والقرفة وجوز الطيب والقرنفل.
- نخلط هذه المكونات مع بعضهم البعض.
- في وعاء آخر نضيف الزبدة ونخفقها بالمضرب الكهربائي حتي تصبح قوامها كريمي.
- نضيف السكر البودرة ونستمر في الخفق حتي يصبح لونه فاتح.
- ثم ضعي ملعقة العسل الأسود واستمري في الخلط ضعي البيضة والفانيليا واخفقي جميع المكونات جيداً.
- ضعي الدقيق لخليط الزبدة وقلبي المكونات معاً حتي يختفي الدقيق والتكتلات.
- اتركي العجينة جانباً لمدة نصف ساعة في الثلاجة لترتاج.
- بعد ذلك قسمي العجينة لجزئين.
- افردي الجزء الأول من العجينة على ورقة زبدة ومن ثم ضعي ورقة أخري من ورق الزبدة على العجينة.
- باستخدام النشابة افردي العجينة جيداً بعد ذلك قطعيها بقطاعة البسكويت على شكل مربع أو مستطيل.
- ضعي البسكويت في صينية مدهونة بالزبدة أو الزيت.
- ادخليها فرن ساخنة على درجة حرارة 170 درجة على الرف المتوسط.
- اتركي الصينية ربع ساعة حتي تصبح لونها ذهبي.
- أخرجي البسكويت من الفرن واتركيه يبرد ثم احفظيه في علبة محكمة الغلق خارج الثلاجة.
- يقدم البسكويت بجانب كوب الشاي أو الحليب وبالهنا والشفا.
