طري زي القطن.. طريقه عمل كيك سويسرول سهل وسريع شوكولاته ناجح من أول مرة

يعتبر سويسرول الشيكولاتة من ألذ الحلويات التي يفضلها الصغير قبل الكبير، وقد تكون خطوات كيك السويسرول كثيرة إلا أنها سهلة على الإطلاق، ونحن حاولنا أن نقدم لكي طريقه عمل كيك سويسرول سهل وسريع شوكولاته بأقل تكلفة ممكنة بدلًا من شرائها جاهزة من المحلات.

مقادير كيك سويسرول سهل

• ٤ بيضات: نحتاج إلى ٤ بيضات كبيرة أحمر أو أبيض.
• نصف كوب دقيق: نستخدم تقريبًا 70 جرام من الدقيق متعدد الاستخدامات.
• ٢ ملعقة كاكاو باودر: نستخدم ٢ ملعقة كبيرة من مسحوق الكاكاو غير المحلى.
• كوب سكر باودر: نحتاج إلى كوب واحد من سكر البودرة.
• فانيلا: نستخدم ١/٢ ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• كوب كريمة خفق: نستخدم كوب واحد من كريمة الخفق.
• كوب شوكولاتة: نستخدم كوب واحد من رقائق الشوكولاتة.

طريقه عمل كيك سويسرول سهل وسريع شوكولاته

اشعلي أولًا فرن البوتاجاز على درجة حرارة ١٧٠°، ثم ابدئي في تجهيز الوصفة بالخطوات التالية:

1. نفصل صفار البيض عن البياض في بولة.
2. ثم نقوم بخفق البياض مع نصف مقدار السكر فقط، حتى يصبح حجمه متضاعف.
3. ثم نخفق صفار البيض مع الكمية المتبقية من السكر ومعهم الفانيليا.
4. بعد ذلك، نضيف ملعقة كبيرة الحجم من خليط البياض على صفار البيض ونقلبهم جيدًا برفق.
5. الآن قومي بصب خليط بياض البيض على الصفار وامزجيهم جيدًا حتى يصبحوا متجانسين.
6. ثم نسكب على الخليط في الخطوة الخامسة الدقيق (بعد نخله) والكاكاو الخام، ونقلبهم جيدًا.
7. ثم نبطن بورقة زبدة صينية مقاسة 35 عرض x طول 25 سم، ونصب بها الخليط مفرودًا.
8. بعد ذلك، ندخلها إلى الفرن ونضعها على الرف الأوسط لمدة ربع ساعة فقط (15 دقيقة).
9. بعد أن نخرجها من الفرن نقوم بقلبها على ورقة زبدة، ثم نرش عليها من الأعلى سكر باودر.

خطوات تحضير الكريمة

1. قومي بتسخين كريمة الخفق.
2. ثم نصبها على الشيكولاتة.
3. وقلبي جيدًا حتى تصبح الشيكولاتة سايحة.
4. ثم اتركيها داخل الثلاجة بعد تغطيتها جيدًا.
5. ثم اخفقي الكريمة بشكل جيد حتى تصبح متماسكة وحجمها متضاعف.
6. بعد ذلك، ادهني الكيك بهذه الكريمة، وقومي بلفها على شكل رول.
7. بعد أن تبرد قليلًا، قومي بتغليفها بالشيكولاتة وابدئي في تزيينها كما تفضلين.