منوعات
طريقة عمل الملوخية بالأرانب في المنزل بطعم لذيذ وشهي
تعد الملوخية بالأرانب من الأكلات اللذيذة والمحببة وسهلة التحضير وهو ومحببة للجميع وغنية بالمعادن المغذية للجسم ويتم تناولها كوجبة متكاملة في الغدا وتعد وجبة اقتصادية غير مكلفة وسوف نتعرف في هذا المقال على مكونات عمل الملوخية بالأرانب وطريقة تحضيرها بالتفصيل.
طريقة عمل الملوخية بالأرانب في المنزل
طريقة عمل الملوخية بالأرانب من الأكلات المعروفة والمفضلة عند كثير من الأشخاص وتقوم ربات البيوت بعملها في البيت بطريقة سهلة فهي لا تستغرق وقت في تحضيرها سوي ساعة واحدة فقط والكمية تكفي أسرة مكونة من ثمانية أشخاص.
مكونات التحضير:
لكي يتم تحضير الملوخية بالأرانب بمكونات سهلة وبسيطة تتمثل في الآتي:
- مقدار كيلو ونصف من الأرانب مقطعة.
- معيار ربع كوب من السمنة.
- ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
- عدد بصلة متوسطة مفرومة.
- عدد خمس حبات من الحبهان.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- مكونات الملوخية نقوم بتحضير ما يلي:
- مقدار كيلو من الملوخية الخضراء المفرومة.
- عدد حبة طماطم متوسطة.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت.
- عدد خمسة من فصوص الثوم المفروم.
- ملعقة صغيرة من الكزبرة الناشفة مطحونة.
طريقة التحضير:
لكي يتم تحضير الملوخية بالأرانب لابد من إتباع مجموعة من الخطوات تتمثل في الآتي:
- في حلة على النار نضع السمن ونشوح الأرانب حتى يصبح لونها ذهبي.
- نضيف الحبهان والبصل والفلفل والملح ونقلبهم جيدًا ونضيف كمية مناسبة من الماء المغلي ونتخلص من الرغوة ونتركه على نار هادئة حتى ينضج.
- نستخدم الشوربة الخاصة بالأرانب ونصفيا ونضعها في اناء على النار حتى تغلي ونضيف الملوخية ونقلبها حتى يتم الحصول على القوام المناسب ثم نضيف الأرانب.في طاسة على النار نضع كمية من الزيت ونقلب الثوم والكزبرة الناشفة حتى يتم الحصول على اللون الذهبي ثم نضيفه على الملوخية ونتركها تغلي لمدة خمس دقائق وتقدم مع العيش البلدي والأرز.
