منوعات
ببيضة واحدة.. عملت 46 قطعة بسكوت أسهل طريقة لبسكويت الشيكولاته
بسكويت بيمبو هو من اشهر انواع البسكويت بالشيكولاته والمشهورة والتي يحبها الكبار والصغار وعلى الرغم من التراث وقديم الا انه مازال يحتفظ بشهرته وطعمه الشيق وتفضل الكثير من الامهات عمل الحلويات في المنزل حتى تضمن صحة المنتجات التي يتناولها اطفالها ومن خلال السطور القادمة سنتعرف على طريقة عمل بسكويت بيمبو في المنزل.
طريقة عمل بسكويت بيمبو في المنزل
المكونات
- 1 كوب سمن او زبده
- نص كوب سكر بودره
- 1 ملعقة كبيرة عسل اسود
- 1 بيض بدرجة حرارة الغرفة
- رشة فانيليا
- 3 كوب دقيق
- 2 ملعقة كبيرة نشا
- 1 ملعقة صغيرة بكينج بودر
مكونات التزيين
- ربع كيلو شيكولاته خام
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
طريقة التحضير
- في وعاء عميق نفوم بوضع الزبدة ثم نقوم باضافة السكر البودرة ونقوم بضربهم بالمضرب الكهربائي حتى يصبح لونهم كريمي فاتح ثم نقوم باضافة ربع كوب زبدة ومعلقه عسل اسود ويقلب جيدا.
- ثم نقوم بأضافة البيضة مع الفانيليا ونستمر في الخفق حتى يختفي تماما ويختلط الخليط تماما.
- وفي وعاء اخر نقوم بخلط الدقيق مع النشا و البيكنج بودر ويقلب ثم يضاف الي خليط الزبده.
- ونقوم بتقليب الخليط حتى يختفي الدقيق ونتركها عشر دقائق ثم نقوم بتحضير اكياس بلاستيك ونقوم بفرد العجينة بينهم ونقوم بتقطيعها دوائر بمقاس تقريبي نصف سم ثم نقوم بوضعها في صاج الفرن المدهون بالزبدة.
- ثم نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 ونقوم بادخال صاج البسكويت به لمدة ربع ساعة او حتى تنضج وتأخذ اللون الذهبي.
- وللتزيين نحضر وعاء ونضع به الشيكولاته الخام ونقوم بتسيحها على حمام ماء ساخن، ثم نضع بها 2 ملعقة من الزبدة.
- ثم نأخذ بسكوته ونضع عليها شيكولاته ثم نضع عليها بسكوتة اخرى ونكرر نفس الخطوات حتى ننتهي من الكمية.
- ونقوم بوضع البسكويت في الشيكولاته ونتركه حتى يتماسك.
