قبل دخول المدارس.. جربي طريقة عمل العيش الفينو في فرن البوتاجاز بأسهل الخطوات وأقل التكلفة هتعملي كمية

يعتبر العيش الفينو لا غنى عنه في كل بيت، وخاصة في أوقات الدراسة ونزول الطلاب إلى المدرسة والجامعات، حيث تبحث كل أم وربة منزل على طريقة عمل العيش الفينو في فرن البوتاجاز بأسهل الخطوات وأقل التكلفة لإعداد وتجهيز السندوتشات لأولادها كوجبة فطور، وقد تتناولها أفراد الأسرة على العشاء أيضًا.

مقادير العيش الفينو الهش

بإستخدام هذه المكونات البسيطة سيمكنك إعداد الفينو في المنزل بكل سهولة، فقط احضري:

• ٥٠٠ جرام دقيق (نصف كيلو).
• كوب وربع من الماء الدافئ.
• وسنحتاج إلى ربع كوب زيت.
• ٣ ملاعق كبيرة سكر.
• ملعقة كبيرة من الخميرة.
• ربع ملعقة ملح أبيض.

طريقة عمل العيش الفينو مثل المخابز

سنحتاج في البداية إلى تسخين الفرن على درجة 200 مئوية، ثم ابدئي في طريقة عمل العيش الفينو في فرن البوتاجاز:

1. احضري أي بولة أو إناء عميق واسع.
2. ثم ضعي به الخميرة، ونصف كيلو الدقيق، ومعهم مقدار السكر، وامزجيهم جيدًا.
3. ثم أضيفي الزيت وامزجي جيدًا.
4. بعد ذلك أضيفي تدريجيًا الماء الفاتر مع الاستمرار في العجن حتى تتكون عجينة طرية وغير لاصقة.
5. هكذا استمري في تحريك الخليط يمينًا ويسارًا لمدة تقريبًا 5 دقائق فقط.
6. ثم غطي العجينة بشكل مُحكم واتركيها لتتخمر لمدة ساعة أو حتى تلاحظين تضاعف حجمها.
7. ابدئي في تشكيل العجينة على شكل كرات متوسط الحجم.
8. ثم افردي كل كرة بشكل طولي ولفيها لتأخذ شكل الفينو تمامًا واغلقي أطرافها جيدًا.
9. احضري صينية بها ملعقة زيت كدهان يمنع لاصق العجينة بها.
10. ثم ضعي الفينو بها ورصيه جيدًا بمسافات بين الرغيف والأخر.
11. ثم غطي الصينية بفوطة تكون نظيفة، واتركيها تهدأ لمدة 30 دقيقة.
12. ابدئي الآن في إدخال الصينية إلى الفنر لمدة تتراوح من 12 إلى 15 دقيقة.
13. عندما تلاحظين تحول لون الفينو إلى الأصفر من الأعلى قومي بإخراج الصينية.