منوعات
الليزي كيك..بدون فرن ولا دقيق ولا بيض استمتعي بأسهل الحلويات
تعد الليزي كيك من الحلويات سريعة التحضير والتي لا تتطلب أي جهد، فهي تقدم على البارد ولا تحتاج إلى طهي على النار أو فرن، كما أنها مناسبة تماما للأمهات العاملات اللاتي لا يمتلكن وقت لتحضير أنواع الكيك المختلفة لأطفالهن.
مكونات عمل الليزي كيك
الليزي كيك على الرغم من بساطتها إلا أنها مفضلة عند العديد من الأفراد سواء كبار أو صغار، وتتوافر مكوناتها داخل كل مطبخ وتتمثل فيما يلي:
- عبوتان أو ثلاثة من بسكويت الشاي.
- نصف كوب فول سوادني (حسب الرغبة).
- مكونات صوص الشوكولاتة:
- نص كوب كاكاو.
- كوب ماء
- عشرة ملاعق زبدة.
- فانيليا.
مكونات الغاناش لتنزين الليزي كيك:
- نصف كوب شوكولاتة.
- ثلاث أرباع كوب كريمة سائلة.
طريقة التحضير
- أحضري وعا وابدئي بتكسير بسكويت الشاي به، ثم أضيفي الفول السوداني ويمكن استخدام أي نوع مكسرات أخر تفضلينه، وقلبيهم معًا.
- لتحضير صوص الشوكولاتة، أحضري حله وضعيها على النار وضعي بها السكر والكاكاو وقلبيهم معًا، ثم أضيفي الماء تدريجيًا مع الاستمرار في التقليب حتى يذوب السكر ويتجانس مع الكاكاو.
- أضيفي الزبدة إلى الحلة، ثم قومي بتهدئة النار حتى تذوب الزبدة ويبدأ الخليط في الغليان، ثم ارفعي الحلة عن النار واتركيها جانبًا حتى تبرد.
- بعد أن يبرد صوص الشوكولاتة أضيفي إليه الفانيليا السائلة، ثم أضيفي هذا الصوص إلى خليط البسكويت والمكسرات تدريجيًا مع التقليب حتى تتجانس المكونات. أحضري صينية وضعي بها ورق زبدة، ثم اضيفي خليط البسكويت والشوكولاتة إليها وقومي بمساواته.
- أدخلي الصينية إلى الثلاجة لمدة ½ ساعة تقريبا حتى يتماسك الخليط.
- لتحضير غاناش الشوكولاتة، أحضري وعاء وضعي به ½ كوب من الشوكولاتة و كوب إلا ¼ من الكريمة السائلة الساخنة، وقلبيهم معًا جيدًا حتى يتكون لديكِ قوام الغاناش المطلوب، ثم اتركيه لمدة دقيقتين.
- أخرجي الصينية من الثلاجة وقومي بصب غاناش الشوكولاتة على الصينية مع مساواة السطح، ثم أدخلي الصينية إلى الثلاجة مرة أخرى واتركيها لمدة ثلاث ساعات على الأقل.
- بعد ذلك أخرجي الصينية من الثلاجة وأزيلي ورق الزبدة وقومي بتزيين الليزي كيك بالفول السوداني أو أي نوع أخر من المكسرات وقطعيها وقدميها وبالهناء والشفاء.
