منوعات
طريقة عمل السويسرول اقتصادي بخطوات سهلة ومكونات بسيطة
يعتبر السويسرول من الحلويات المحببة لدى الكثيرين فهو يتميز بطعمه اللذيذ وتنوع حشواته، كما أنه سهل التحضير ولا يتطلب الكثير من الوقت أو الجهد، وفي هذا المقال سوف نقدم لكم طريقة سهلة وبسيطة لتحضير السويسرول مع بعض النصائح لنجاح الوصفة.
طريقة عمل السويسرول
المكونات:
- 5 بيضات
- كوب سكر
- كوب دقيق
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- ملعقة صغيرة فانيليا
- رشة ملح
الحشوة:
- مربى حسب الرغبة.
- كريمة مخفوقة حسب الرغبة.
- فواكه حسب الرغبة.
التزيين:
- سكر بودرة.
- كاكاو.
- فواكه.
طريقة التحضير
- افصلي بياض البيض عن الصفار واخفقي بياض البيض مع رشة الملح حتى يصبح كثيف.
- اخفقي صفار البيض مع السكر والفانيليا حتى يصبح الخليط فاتح اللون.
- ضيفي الدقيق والبيكنج بودر إلى خليط صفار البيض وقلبهم برفق.
- ضيفي خليط بياض البيض إلى خليط صفار البيض وقلبهم برفق حتى يختلط الخليط تماما.
- اسكبي الخليط في صينية مستطيلة مبطنة بورق زبدة.
- اخبزي الكيك في فرن مسخن مسبق على 180 درجة مئوية لمدة 10-15 دقيقة.
- أخرجي الكيك من الفرن واتركه ليبرد وادهني الكيك بطبقة من المربى.
- وزع الكريمة المخفوقة على المربى ورتبي الفواكه على الكريمة.
- لفي الكيك على نفسه باستخدام ورق الزبدة وضعي السويسرول في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
- رشي السويسرول بسكر بودرة أو الكاكاو وزيني السويسرول بالفواكه حسب الرغبة.
نصائح لنجاح السويسرول
تأكد من فصل بياض البيض عن الصفار جيدا، اخفقي بياض البيض حتى يصبح كثيف جدا فهذا سيجعل الكيك خفيف، ويجب لا تفرطي في خفق خليط الكيك فهذا سيجعله كثيف ويصعب لفه وادهني الكيك بطبقة رقيقة من المربى فهذا سيمنع تسرب الحشوة ويفضل أن تستخدمي كريمة مخفوقة طازجة للحصول على أفضل النتائج ولفي السويسرول بعناية حتى لا يتفتت وضعي السويسرول في الثلاجة قبل التقديم فهذا سيجعله أسهل في التقطيع.
