هتنافسي المطاعم السورية حضري شاورما الفراخ بتتبيلة المحلات السرية

يقبل الكثيرون على شراء الشاورما من المطاعم السورية فهى وجبة خفيفة لها مذاق خاص واشتهر بها السوريين، فإنها من الأكلات التى تحتوى على العديد من الخضروات الصحية التى تقوى الجسم وترفع المناعة لاحتوائها على نسبة عالية من البروتين والكالسيوم والحديد والزنك والاميجا 3 وغيرها من العناصر الغذائية فمن السهل تحضير هذه الوجبة بنفس طريقة المحلات السورية داخل المنزل بدون  مكونات ومستلزمات كثيرة، كما أنها لا تأخذ وقت طويل فى التسوية مثل باقي الاكلات الأخرى، وفي السطور التالية سوف نتحدث عن طريقة اعداد الشاورما تابعونا.

طريقة عمل شاورما الفراخ

يدخل الفراخ فى إعداد العديد من الأكلات السريعة التي يطلبها الكثير، ومنها وجبة الشاورما التى تتميز بمذاق طيب ورائحة شهية تفتح النفس لتناولها.

المكونات:

• نصف كيلو من صدور الفراخ.
• 1 علبة من الزبادي.
• 3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
• 1 ملعقة كبيرة من الخل الابيض.
• 1 ملعقة كبيرة من الكمون المطحون.
• ملح وفلفل اسود.
• رشة من جوزة الطيب.
• 1 حبة كبيرة من البصل مقطع شرائح رفيعة.
• 2 حبة من الفلفل الالوان مقطع شرائح رفيعة.
• 1 حبة من الطماطم مقطعة شرائح.
• 3 ملاعق كبيرة من السمنة أو الزيت النباتي.
• عيش سورى.

طريقة تحضير شاورما الفراخ

1. أولا قومى بتقطيع الفراخ شرائح رفيعة متساوية ثم ضعيها داخل بولة عميقة.
2. نضيف الزبادي على الفراخ وعصير الليمون والملح والفلفل والخل والكمون وجوزة الطيب ونقلب جيدا حتى تمتزج المكونات مع قطع الفراخ وتغطى.
3. تترك الفراخ داخل الثلاجة لمدة ساعتين او ليلة كاملة.
4. احضري طاسة تيفال غير لاصقة نضع إليها كمية من الزيت أو السمن وتترك على النار حتى تسخن تماماً.
5. ثم نضيف الفراخ حتى تأخذ الصدمة وتأخذ اللون الذهبي من جميع الجوانب.
6. ضعي البصل والفلفل والطماطم ونقلب مع إضافة فلفل حار حسب الطلب.
7. نغلق النار ونحضر العيش السورى ثم نضع الثومية والطحينة  وشاورما الفراخ ونقفل الساندوتش تقدم بجانب البطاطس المقلية وبالهنا.